湯澤シェフの作る

五十嵐シェフのスペシャリテ

第２弾

うなぎのファルシ　ポルトとカレー風味

香りも抜群です。

こんな感じに仕込んでいきます。

固めに炊いたお米を俵型に成形するのが

難しいらしいです。

是非召し上がってみて下さい。

本日は珍しく早い時間から予約で満席ですが

遅い時間はお席のご用意可能かと思います。

お電話で確認の上でのご来店をお勧めします。

どうぞよろしくお願いいたします。