フランス料理屋も考え方が変わったな~

今年の12月、ランパールは21日の月曜日も普通に休みます。

(28日は営業しますけど)

21日にもなれば他の通常月曜休みのフレンチは営業すると思い

いつも行けないフレンチに行こうと考えていたのですが

意外に行きたいお店は皆休むみたい。

15年前には考えられない事でした。

12月は休み無しで24、25日は2回転が当たり前。酷い所は3回転。

そんな常識も今は昔。若い人間が独立開店する事が増え

12月といえども普通に休んでクリスマス期間も通常通り回転などさせずに

営業するお店が増えています。

個人的にはそれで良いと思いますが21日何処行くかな~。

久しぶりに家で料理でもするかな…

 

 

 

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