昨日は新しい前菜ようにサーモンを
前回とは少し配合を変えてマリネしてみました。
塩を強めにして
ハーブの種類もいろいろ足してみました。
フェンネル、バジル、エストラゴン、タイム、ローズマリー。
どんな香りになるんでしょうね。
水ダコと合わせてご用意致します。
昨日はめちゃ忙しかったですが
今夜は1組のご予約のみ。
ゆっくりするかな。
昨日は新しい前菜ようにサーモンを
前回とは少し配合を変えてマリネしてみました。
塩を強めにして
ハーブの種類もいろいろ足してみました。
フェンネル、バジル、エストラゴン、タイム、ローズマリー。
どんな香りになるんでしょうね。
水ダコと合わせてご用意致します。
昨日はめちゃ忙しかったですが
今夜は1組のご予約のみ。
ゆっくりするかな。