しつこいようですが

明日からフライング気味にヴァカンスいただきます。

5月13日（月）から22日（水）までです。

23日（木）から通常通り営業します。無事帰って来れたら…

尚、本日は日曜日なので17時より営業開始致しますが

食事はいつもより早くオーダーストップさせて頂きますのでご了承下さい。

明日からフランス。

シャンパーニュ・ジュラ・ブルゴーニュ・パリと周って来ます。

今回の旅は仕入れとワイナリー訪問、ワインと料理の勉強。

星付きなんて1件も予定していません。

むしろランパールに近い感覚で営業しているお店中心です。

なのでどこも良いワインリスト。食事はシンプルで旨い物。サービスはサンパ？

この旅で、これからの店づくりでの

イメージの精度をより上げられたらいいなあと思います。

怪我などにはいつも以上に気をつけて行って参ります。

背水の陣なので…

それでは本日も元気いっぱいで旨い物用意してお待ち致しております。