ブレスの鶏があります。
今回の旅行でも食べましたが
やはりモリーユとの相性は抜群です。
胸肉はパサパサになるイメージがあるかと思いますが
しっとりとご用意しますよ～。
写真が悪いですが旨いです。
腿肉はかりっと皮目は焼きますが
ローストと言うよりフリカッセ的な雰囲気でご用意します。
熟成した白や赤
ジュラのサヴァニャン等と一緒に楽しんで下さい。
昨晩忙しかったので旅行の話はまた明日？来週？。
本日も旨い物用意して
楽しみにお待ち致しております。
ブレスの鶏があります。
今回の旅行でも食べましたが
やはりモリーユとの相性は抜群です。
胸肉はパサパサになるイメージがあるかと思いますが
しっとりとご用意しますよ～。
写真が悪いですが旨いです。
腿肉はかりっと皮目は焼きますが
ローストと言うよりフリカッセ的な雰囲気でご用意します。
熟成した白や赤
ジュラのサヴァニャン等と一緒に楽しんで下さい。
昨晩忙しかったので旅行の話はまた明日？来週？。
本日も旨い物用意して
楽しみにお待ち致しております。