多田シェフが帰って来たので

時間が無くて読みたくても読めなかった本に着手。

私は２００３年にブルゴーニュに渡り

沢山の生産者に会い

ワインを飲ませてもらい

素晴らしい話を聞かせて頂きました。

その時、一番多く造り手から出た日本人の名前は坂口さんでした。

未だ面識はありませんが

彼が今の日本ワイン界に与えた影響はもの凄いものだと思います。

ワインの需要が世界的に増え

有名ドメーヌのワインが

手に入りづらくなってはいますが

それでも日本は世界的に考えれば

まだ手に入る方だと思います。

そんな今を作った一人。

ワイン業界のパイオニアの半生を綴った本です。

感謝しながら読ませて頂きます。

本日は18時から少しご予約頂いておりますが

まだまだお席がございます。

多田シェフの料理食べに来て下さ～い。

お待ち致しております。