鮎の前菜 2019年7月5日未分類remparts_admin 新しい温前菜出来ました。 全体的に緑なお皿。 鮎のコンフィ トマト風味のクスクスとキウイと蓼のソース 多田さんの鮎コンフィしっかり頭から中骨、尾まで 美味しく食べられます。 シャンパーニュは勿論 ローヌやプロヴァンスの白、コルシカの優しいロゼなどを 合わせると旨そうです。 本日も18時から営業開始。 少しご予約は頂いておりますが まだまだ余裕でいつも通りお席のご用意出来ます。 楽しみにお待ち致しております。