新しい前菜出来ました。
鰯のピサラディエール
チーズを使わないピザといった感じの料理で
茶色くなるまで炒めた玉ねぎとオリーヴ
通常ならアンチョビを使う料理ですが
代わりに軽く燻製をかけた鰯を合わせます。
生地もピザ生地ではなくパイ生地なのでさっくりと仕上がります。
南仏のロゼなどと合わせると良さそうです。
なんやかんや賑やかだった昨晩
本日も早い時間に何組かご予約頂いておりますが
２１時位には落ち着くかな～と。
旨い料理とワインを用意してお待ち致しております。
新しい前菜出来ました。
鰯のピサラディエール
チーズを使わないピザといった感じの料理で
茶色くなるまで炒めた玉ねぎとオリーヴ
通常ならアンチョビを使う料理ですが
代わりに軽く燻製をかけた鰯を合わせます。
生地もピザ生地ではなくパイ生地なのでさっくりと仕上がります。
南仏のロゼなどと合わせると良さそうです。
なんやかんや賑やかだった昨晩
本日も早い時間に何組かご予約頂いておりますが
２１時位には落ち着くかな～と。
旨い料理とワインを用意してお待ち致しております。