昨晩より
牛タンのコンフィともち麦のサラダ
新しい冷前菜でご用意しております。
柔らかくコンフィにした牛タンの薄切りに
なんとも言えないねっとり食感のもち麦のサラダ。
紫キャベツのマリネがアクセントになり
とてもバランスのよいお皿です。
ワインはヴィネグレット系料理なので
白系がいいですが若くて淡いブルゴーニュの赤もいけます。
マルク ソワイヤールや
新入荷のジヴリー ドメーヌ ド ラ フェルテなんて旨いですよ。
生憎のお天気ですが本日も１８時より営業開始。
楽しみにお待ち致しております。
昨晩より
牛タンのコンフィともち麦のサラダ
新しい冷前菜でご用意しております。
柔らかくコンフィにした牛タンの薄切りに
なんとも言えないねっとり食感のもち麦のサラダ。
紫キャベツのマリネがアクセントになり
とてもバランスのよいお皿です。
ワインはヴィネグレット系料理なので
白系がいいですが若くて淡いブルゴーニュの赤もいけます。
マルク ソワイヤールや
新入荷のジヴリー ドメーヌ ド ラ フェルテなんて旨いですよ。
生憎のお天気ですが本日も１８時より営業開始。
楽しみにお待ち致しております。