穴子の前菜出来ました。
赤ワインで炊いた穴子のベニエとごぼうの千切り
ソースは穴子を炊いた赤ワインを煮詰めたものです。
土っぽい香りはあまりないですが
ワインは熟成したボルドーの赤でもいいかな。
あまり持ってないですけど…
本日も１８時より営業開始です。
珍しく早い時間の予約が多いので
今晩は遅い時間がおすすめです。
楽しみにお待ち致しております。
穴子の前菜出来ました。
赤ワインで炊いた穴子のベニエとごぼうの千切り
ソースは穴子を炊いた赤ワインを煮詰めたものです。
土っぽい香りはあまりないですが
ワインは熟成したボルドーの赤でもいいかな。
あまり持ってないですけど…
本日も１８時より営業開始です。
珍しく早い時間の予約が多いので
今晩は遅い時間がおすすめです。
楽しみにお待ち致しております。