本日は昼から鮨。

今日から鮨あらいの看板娘メイちゃんが

個室のメイン職人デビュー。

おめでたい。

本来ならば私などが伺うのはおかしいのですが

昨今の世の中の状況からか急なキャンセルが出たようで

折角のデビューなのに寂しい気持ちにさせたくないと

親方からお誘いの連絡を頂き

ピンチヒッターで行かせて頂きました。

私だったらめちゃ緊張してしまいそうな場ですが

全くそんな素振りも見せず

テキパキとこなしていく行くメイちゃんは

流石肝が据わってます。

お昼なのでお酒は無しで握りを一通り頂きましたが

最初から最後までどの握りもバランス良く

楽しませて頂きました。

でも、やはり鮪４連発は圧巻です。

 

隣部屋のメインカウンターで握っている新井さんが

いつもより声張ってた気がするのは

弟子へのエールだったのかな？

自分も握っているのに、ちょいちょいこちらの部屋に顔出してきて

やはり気になるのか？優しい親方です。

また次回楽しみにしています。

旨い握りと元気頂きました！

ご馳走様でした。

 

ランパールは変わらず営業続行中なり。

誰も来ないけどね。