９時に自然起床

午前中は太陽に恵まれ

ジョギング日和。

早速ジョグからの築地視察し

葉付きの枝豆が旨そうだったのでゲット。

帰ったらルービーと楽しみたいです。

 

午後になり急に天候が変わって

雷ゴロゴロ。

瞬間土砂降りでしたが

家から出るときにはお天気回復して良かった。

 

今日は築地のワイン業者VIVITさんで試飲会。

２０２０年Jean Louis Raillardの試飲でした。

ヴォーヌロマネの造り手で昔から使っています。

割と早めに瓶詰しリリースする生産者なので

毎年ここからその年のイメージを作っていきます。

２０２０年は所謂暑い年として

扱われるヴィンテージかと思います。

収獲も早く８月末。

色調は全体的に濃くジュ―シーです。

でも２００３年のように焦げてる印象は無く

補酸もせずナチュラルな酸なので

濃い割にスムーズな液体です。

ブルゴーニュルージュ

ニュイサンジョルジュ

ヴォーヌロマネ

ヴォーヌロマネ　レ　ボーモンと

赤は４種類試飲しましたが

ニュイサンジョルジュ以外は開放的。

今だけですぐに閉じそうな気がしますけど。

特にレ　ボーモンは香り、余韻共に奥行きがあり

グランクリュを思わせる深みを感じ

相当良いワインだと思います。

ちなみにレ　ボーモンは０．２ha。

元々全部で１．４ha程しか栽培していない生産者の為

ほとんど手に入れる事が出来ないワインですが

目にする事があれば迷わず手に取る事をお勧めします。

他の２０２０年ワインを試すのが楽しみです。

個人的にはもう少し淡いワインが好きですけどね。

 

昨晩は湯澤シェフの仲間が来てくれたので

終盤賑やかではありましたが

営業的には久しぶりの惨敗。

本日も予約少ないですが

変わらずゆったりとお待ちいたしております。