昨晩よしたけさんが

恵方巻を持って来てくれました～。

お店にいたお客様と一緒に頂きましたが、さすがのバランス。

もちろん吉武さんが作った物では無いですが…

美味しく頂きました。ありがとうございます！

で、家に帰って

実は買ってた…

恵方巻って生まれて初めて食べましたけどね。

こんな太いの丸ごと食べるなんて無理でしょ。

もちろん切って食べました。

東北東を向いてね。

炭水化物めっちゃ取ってる最近。

本日も日曜日なので17時から営業開始。

楽しみにお待ち致しております。

昨日の営業前

ラ　ニュイ　ブランシュ幅さんの紹介で

フランスからワーホリで日本に来ているエマちゃんが

ソーシソンセックを持って来てくれました。

日本からフランスに行く人間は沢山知っていますが

フランスから日本にワーホリで来る人には初めて会いました。

リヨンの南、ローヌ・アルプ地方の山岳地帯で

メートル　アルチィザン（名匠）の称号を与えられた

Maison DUCULTYメゾン　デュキュルティのシャリュキュトリ。

まず香りが違います。塩は強すぎず

旨みがしっかり感じられ、そうとう美味いです。

今回は3か月熟成させた少し大きめでしっとりとした

ソーシソン　ロンブリデと

豚バラ肉の塩漬けを3か月干して作られた

ポワトリーヌ　セッシェ

豚フィレを塩漬けし3か月熟成させたロンツォ

この3種類を購入しました。

来週火曜日からご用意出来るかと思います。

是非食べてみて下さい。旨いですよ。

本日も18時より営業開始。

今日も予約少なめっす…

朝、無性にサンドイッチが食べたくなり

勝どきで唯一旨いパン屋「折峰」で折峰食パンを買い

東急ストアでクリームチーズ、ハム、サラダ

スライスチーズ、アボカド購入。

家で組み立てる。

当たり前ですが普通に旨いです。

ちゃんと作れば美味しいサンドイッチも

中々外で美味しく食べられるところが無い。

私が知らないだけかもしれませんが。

でも原価で３００円超えるわけだから

コンビニのサンドイッチって異常な安さですね。まずいけど…

炭水化物とりまくり。そんな朝。

なんだかんだ忙しかった1月も終わり

本日より2月が始まります。

金曜日ですしスタートダッシュを決めたいところですが

予約1件のみ…

皆様のお越し心よりお待ち申し上げております。