昨晩は京都から
素敵なシャンパーニュで
お世話になっているインポーターの
アンディゴ社長ヴァンサンと
イニスィエのマチューが来てくれました
この2人めちゃ日本語上手くて
びっくりします
ワインも勿論詳しいし
楽しい夜でしたー
またね
本日は今のところ予約２組
楽しみにお待ちいたしております！
好きな方もいると思うので
先日のお休み
妻がどうしても観たい映画があると…
行ってくればいいじゃないと
言ったのですが
1人では行けないと言うので
しょうがなく
付き合ってあげたのですが
ひどかった…
つらくて長い映画館でした
以上
本日は今のところ予約３組
ありがたやー
ですが
早い時間に重なっているので
新規のご予約は20:00以降からで
お願いします
対応力不足ですみません
楽しみにお待ちいたしております
友人と家飲み
先日のお休みは
友人と一緒に葡萄狩り
ここ3年くらい
同じ時期に葡萄狩りしていますが
今年は涼しい日が多かったからか
例年と比べて収穫期が遅いのかな？
友人の息子と
葡萄狩りの後は
友人宅にてお食事会
サラダ旨し
真鯛マリネは差し入れ
生から揚げたポテト旨し
私もやろうかな
他にも色々頂きましたー
似顔絵描いてもらった
中々上手いぜ
沢山のワインと料理
ご馳走様でしたーー
うまかったし楽しかった
また来年も葡萄狩りに来ます！！
〆ビー飲みながら帰宅
そんな楽しい休日
本日は今のところ予約ゼロ…
うーん
ゆったりとお待ちいたしておりますー
スニーカー
私の持っているスニーカー
ジョギングやウォーキング用は
ほとんどナイキで
普段使いは全部パトリック
デザインも好きだし
素材の遊びが他に無いセンスで
そんな所が気に入っています
そんなパトリックのスニーカー
調理場でも履いていたのですが
穴が開いてしまい
床掃除すると靴下まで
水が侵入してきてしまうので
新しい奴ゲットしました
左が履き潰した定番スリーのブラック
右がマラトンのウォータープルーフ仕様
マラレインのチョコカラー
これで床掃除も安心！！
本日は今のところ予約ゼロ…
明日13日(日)明後日14日(月)連休です
どうぞよろしくお願いします
全部咲きました
周年のお祝いで頂いた
可愛い色の胡蝶蘭
頂いた時は蕾が幾つかありましたが
こんな感じ
無事全ての蕾が花開きましたー
ありがたい事に
毎年頂いている胡蝶蘭ですが
年によっては花が咲く前に
蕾がポロッと落ちたりしていました
今年は過ごしやすい日が続いたからか
無事満開になり嬉し
ありがとうございますーー
本日は今のところ予約３組
楽しみにお待ちいたしております
2夜連続
深夜の収穫
雨降ってるけど
出汁取り過ぎてロマラン枯渇したため
2日連続で収穫
中央区のロマランは
めちゃ香り強いです
本日は今のところ予約２組
楽しみにお待ちいたしておりますー
たのはた鴨おります
岩手産たのはた鴨を
煮込みでご用意しております
Canard aux olives
キャナール オー ゾリーヴ
白ワインと鴨出汁ベースに
玉ねぎ、セロリ、ニンニク
ドライトマトもね
ポイントはグリーンオリーヴ
付け合わせは芋ピュレです
南西地方やラングドック地方で
食べられている仕立て
ワインは酸の穏やかな白が良さそう
是非食べてみて下さいな
本日は今のところ予約１組のみ
楽しみにお待ちいたしております
フルヌスさんにて牛タン祭り
昨晩は銀座フルヌスで
加藤シェフに牛タンを
丸っと焼いて頂きましたー
デッカいです
いろいろアミューズ
野菜クレープ
鱧と天然木の子 旨すぎ
甘鯛パイ包み
焼きあがった牛タンーー
皮を剥がして
ど真ん中の美味しい所
皆で頂きましたー
最高に旨し！！
デザートまできっちり頂き
けっこう飲みましたー
楽しくて美味しい素敵な会でしたー
ご馳走様です
次回は里芋のテリーヌ食べたい！
本日は今のところ予約１組
ゆったりとお待ちいたしております
やっと完成？
ジャンボンペルシエのパネ
いろいろ試行錯誤して
こんな感じで完成系？
パン粉付けるの苦手です…
見た目も良いとは言えませんが
味はいいですよー
是非食べてみて下さい
本日は今のところ予約１組
日曜日なので18:00〜24:00の営業です
楽しみにお待ちしております
今日は2人営業なので
本日は
直子さんが来れないので
今井ちゃんと2人営業
なので
お席が空いていても
お通し出来ない可能性があります
念の為お電話で確認してから
来て下さーい
よろしくお願いします
ちなみに今のところ予約4組
早い時間は既に
いっぱいいっぱいなので
20時以降にお席開放します
すみません…
楽しみにお待ちいたしております