もう年度末ですね

今日でお仕事の節目になる方

多いかと思われます。

お疲れ様でした。

少し早い時間からご予約頂いておりますが

２次会３次会でお店をお探しでしたら

是非ランパールにご連絡ください。

楽しみにお待ちいたしております。

フランス産　兎のバロティーヌあります。

開いた兎の肉に

キャベツや豚背脂

兎内臓のミンチを巻き込み

低温で火入れした物をソテーし

野菜とモリーユ茸のクリームソースで

ご用意しています。

熟成して酸の柔らかくなったシャルドネや

シャトーヌフ　ド　パープの白などと

一緒に楽しんで下さい。

本日はそこそこ御予約頂いておりますが

まだまだお席のご用意可能です。

楽しみにお待ちいたしております。

先日の月曜日

いつもは定休日が一緒なので

行く事が出来ないシックプテートルですが

特別に月曜営業するという話を聞いたので

行かせて頂きました。

お昼間から贅沢です。

料理もワインもお任せ。

ナプキンリングかわいい

滑らかなブーダンノワールのテリーヌ

ガスマンの０３ピノグリとの相性抜群でした

オマールとモリーユ茸のクレープ

コルディエ旨し

何？

ホワイトアスパラガスでした～

発酵マッシュルームのフラン

平目とグリーンアスパラガス

鹿ロース

角度が…チョコパイとキャラメルアイスです。

最後は皆で記念撮影。

全部旨かった～～。

ご馳走様でした。

村島シェフはシックプテートルを

今月で辞めて新しいお店で働きますが

どこのお店かはまた後日

お知らせします。まだ内緒らしい。

新生シックプテートルも楽しみです。

そんな休日のお昼でした。

本日も予約は少ないですが

楽しみにお待ちいたしております。

先日のお休みは

１０年くらい行ってなかった

月島にある韓国料理屋「韓灯」へ

行ってきました。

ビール飲みながら

キムチ＆エゴマ醤油漬け

ナムル盛り合わせ

皮付き豚のポッサム

海鮮チヂミ

塩で

こちらはタレ

追加でタン元

テールスープで〆

やはり旨かった～。

焼肉はここだな。

ワインはチリのシャルドネでした。

もっとワイン置いてほしいっす。

そしてその後

阿部さんを誘って

夜桜を楽しみました。

私が誘ったのに

阿部さんがワイン持って来てくれました。

旨かったです～

ありがとうございました。

そんな連休初日。

本日のランパールは未だ予約無し…

ゆったりとお待ちいたしております

明日２４日は第４日曜日なので

お休みです。

勿論、２５日（月）も休みます～。

今週は４日しか営業日が無いのでめちゃ元気。

本日もご予約少しありますが

まだまだお席のご用意可能です。

楽しみにお待ちいたしております。

ランパールは基本アラカルトで

お料理を提供していますが

お任せコース＠１２，０００でも

ブーダン、前菜４種メイン１種、デザート

という構成で事前予約を受けています。

何日か前の予約ならば

湯澤シェフのいつもとは違う料理が

食べられるかもしれません。

昨日のコースは前菜で

こんな料理がありました。

うすい豆のムースとガス海老

激旨ガス海老のコンソメジュレと

ミントのアクセントが効いた冷前菜です。

こんなのも

写真は味見用の画です。

銚子産金目鯛のうろこ焼き

ニョッキと烏賊ミンチ

蕗の薹のジェノヴェーゼ

これも旨かったです～。

コース料理は御接待や特別な会等に

是非ご検討ください。

本日もいつも通り

少しだけご予約頂いておりますが

まだまだお席のご用意可能です。

楽しみにお待ちいたしております。

年に１回あるかないかの

火曜休みは

当然いつも行けない

お店へ行きますが

毎回ここに行ってる気がします。

小伝馬町のイル　タンブレロ

ここのピザが一番好き。

（そんなに色んな店食べた事ないですが…）

ブラータいって

鰯のマリネ

珍しく唐揚げ

ロトリーノ　これ好きなんです

烏賊のフリット

マルゲリータと水牛モッツァレラ

生地が抜群に旨いのでシンプルが一番。

バニラジェラートとティラミス

デザートまでしっかり頂きました。

最後はイケメンシェフとパシャリ。

いつも通り旨くてカッコよかったです。

ご馳走様でした。

次回の火曜休みもやはりここだな。

本日も

ちょろっと御予約頂いておりますが

まだまだお席のご用意可能です。

あいにくの雨模様ですが

旨い物用意してお待ちいたしております。

日頃野球とか観ないですが

偶然お休みと言う事もあり

準決勝、決勝とゆっくりTV観戦。

あんな大舞台で

冷静に投げられる若いピッチャー達

ここぞという時に打てる若いバッター達

日本の未来も捨てたもんじゃないね。

そのまんま野球漫画になりそうな展開を

リアルタイムで観れて感動しました～。

おめでとう侍ジャパン！！

本日も

ちょろっと御予約頂いておりますが

まだまだお席のご用意可能です。

楽しみにお待ちいたしております。

しつこいようですが

本日は営業します。

明日２１日（火、祝）はお休みなので

お気を付けください。

今晩はそこそこ御予約頂いておりますが

まだお席のご用意可能です。

楽しみにお待ちいたしております。

さて先日は

台湾から同じ誕生日のお客様が

来てくれた事もあり

甘い物をいっぱいもらいました～

ありがとうございます。

美味しくいただき

サイズアップする事と思います…

大至急お支払いしました…

昨晩の営業は

賑やかな営業でしたー。

皆様ありがとうございます。

家に帰ると

見慣れない封筒が。

バースデーカードかと思い

期待して開けると。

スピード違反の請求書かい！！

何も今日送ってこなくても

いいんじゃないの？！

フランス嫌いになりそうだわ。

そんな誕生日。

本日は日曜日なので

18：00〜24：00の営業です。

私、中島は諸事情により20：00くらい

からのサーヴィスになります。

どうぞ宜しくお願いします。