ハムとパセリのゼリー寄せ
フランス ブルゴーニュの郷土料理。
自家製ハムと豚足にパセリとニンニクを加えたゼリー寄せです。
教科書通りならアリゴテですが～
フレッシュなシャルドネが良いですし、何でも受け止められますよ。
高級ワイン合わせるものでは無いかと思いますが…
ハムとパセリのゼリー寄せ
フランス ブルゴーニュの郷土料理。
自家製ハムと豚足にパセリとニンニクを加えたゼリー寄せです。
教科書通りならアリゴテですが～
フレッシュなシャルドネが良いですし、何でも受け止められますよ。
高級ワイン合わせるものでは無いかと思いますが…