もう10月だというのに秋刀魚が太らない。そして高い。
なので今年は秋刀魚終了です。ほとんど使って無いですけど…
その代わりでは無いですがカマスの前菜出来ました。
カマスと里芋のプレッセ 柑橘類のソース
しっとりと火入れしたカマスとねっとり里芋。少しカレーの香りのする
オレンジ、レモンのソースがまた合います。
南西地方の白ワイン、ジュランソンなんて一緒に楽しむと面白そうです。
是非食べに来て下さい。お待ち致しております。
もう10月だというのに秋刀魚が太らない。そして高い。
なので今年は秋刀魚終了です。ほとんど使って無いですけど…
その代わりでは無いですがカマスの前菜出来ました。
カマスと里芋のプレッセ 柑橘類のソース
しっとりと火入れしたカマスとねっとり里芋。少しカレーの香りのする
オレンジ、レモンのソースがまた合います。
南西地方の白ワイン、ジュランソンなんて一緒に楽しむと面白そうです。
是非食べに来て下さい。お待ち致しております。