新作の前菜
馬肉のカルパッチョと国産グリーンアスパラガスの冷製
盛り付けは少し変わると思いますが
試作の写真です。
透明なトマトのジュースでマリネしたグリーンアスパラガスと
馬肉のカルパッチョを
ディルとグリーンペッパーの効いた
軽いマヨネーズベースのソースでご用意致します。
夏らしい爽やかに仕上げた馬肉のカルパッチョ。
今年は今のところ涼しいですが
さらっと食べに来て下さい。
本日は珍しくテーブルが予約でいっぱいですが
カウンターはまだまだ入れますので
どしどしお待ち致しております。
新作の前菜
馬肉のカルパッチョと国産グリーンアスパラガスの冷製
盛り付けは少し変わると思いますが
試作の写真です。
透明なトマトのジュースでマリネしたグリーンアスパラガスと
馬肉のカルパッチョを
ディルとグリーンペッパーの効いた
軽いマヨネーズベースのソースでご用意致します。
夏らしい爽やかに仕上げた馬肉のカルパッチョ。
今年は今のところ涼しいですが
さらっと食べに来て下さい。
本日は珍しくテーブルが予約でいっぱいですが
カウンターはまだまだ入れますので
どしどしお待ち致しております。