先日五味シェフと行った八丁堀のラコンブ。

旨かったとお客様と話をしていたところ

一緒に行こうという事になり

早々と2回目の訪問。

相変わらずヒデの料理は旨い。

さすが五十嵐シェフと五味シェフにみっちり

しごかれただけの事はあります。

馬肉と牡蠣のタルタル　コンソメジュレ

他にも

マッシュルームとツブ貝のフリカッセ

鮎のコンフィ

シストロン産子羊背肉のローストなど頂きました。

ワインは

アグラパールのセットクリュ

アリス＆オリヴィエ　ド　ムールの２０１２年アリゴテ

エマニュエル　レイノーの２００４年フォンサレット

しっかり飲んで気が付いたら４時間過ぎてました…

楽しい時間はあっという間に過ぎていきます。

遅くまで申し訳ないです。

今回も美味しく頂きました～。

また伺います。ご馳走様でした。

本日も１８時より営業開始。

７月も残りあと２日。

ラストスパートで頑張ります！！