ランパールは本日２９日２４時で

２０１８年の営業を終了いたします。

今年も多くのお客様にご来店頂き

ありがとうございました。

来年はより一層良いお店になるよう

努力していきますので変わらずご贔屓に

宜しくお願い申し上げます。

関係ないですが今朝は

気持ちの良い冬の空でした。

皆様よいお年を～

鯖の白ワイン煮が大人気で終了。

今日から

サーモンマリネとガレットで巻いた胡瓜のレムラードをご用意します。

ランパールは明日２９日（土）が２０１８年最終日です。

今日も明日もお席は勿論空いておりますので

銀座にいらっしゃるようでしたら是非寄って下さい。

お待ち申し上げております。

クリスマスは爆死しましたが

ランパールはクリスマス後の営業が盛り上がります。

昨晩は毎年開かれている仲間の誕生日会。

これが無いと年末という気がしません。

おめでとうGS！！

メインの人寝てますけどね。

さて、残り３営業日。楽しんで年末を迎えたいと思います。

楽しみにお待ち致しております。

え～昨晩２５日の営業は

まさかのお客様トータル８人…

１２月で１番暇ってどういう事ですか。

サンタクロースのバカ野郎！！

そんなランパール。

男５人で乾杯してやりましたよ。

今年の営業は残り４日。

ラストスパートで乗り切ります！

皆様のお越し楽しみにお待ち致しております！！

メリークリスマスです。

昨晩の特別営業はおかげさまで賑やかに終わり

多くの方に喜んで頂けたかと思います。

ありがとうございました。

多田さんの料理も好評でした。

ライム香る　オマール海老のテリーヌ

鴨胸肉とフォワグラのパイ包み焼き

今日もオマール、パイ包み共にご用意しております。

そしてお席もたっぷりありますので是非食べにいらっしゃって下さい。

楽しみにお待ち致しております。

本日は通常お休みですが

クリスマスイヴなので特別営業です。

そんなに入ると思っていませんでしたが

気が付いたら予約でいっぱいになってました。

ありがたや～。

でも１７時から何組か入っていますので

２１時くらいには何組かお席のご用意可能だと思います。

２軒目でのご利用お待ち致しております。

JOYEUX NOEL!!

明後日２４日にご用意する

活オマール海老が届きました。

めちゃ活きが良いです。

テリーヌに仕上げる予定。

２４日（月）からはスペシャルで鴨とフォワグラのパイ包み焼きも

ご用意致します。たぶん２６日まではご用意出来るかと思います。

まだお席沢山あるんです。毎年の事ですが。

いつも通りアラカルトで楽しんで下さい。

尚、明日２３日は２４日の代休としてお休みさせて頂きます。

ご了承ください。

今日２２日はガラガラです。

私は料理人ではございませんが

料理は勿論好きですし、家ではよく作ります。

そんな私が最近購入した料理の本。

まだチラッとしか読んでいませんが

結構おもしろいです。

Amazonさんで明日届きますよ～

これで家飯のレベルを上げます！

本日はきっと１２月で１番忙しい１日になるんでしょうね世間は…

ランパールは通常運行で営業致します。

本日よりムースの枠が変更になります。

菊芋のムースと帆立貝、コンソメジュレ

シャンパーニュと合わせて楽しんでほしいです。

それにしても今月のシャンパーニュ需要は凄い。

今のところブルゴーニュより出ている。

そんな時季なんでしょうね。

１２月も後半戦突入。

なんでかワクワクする季節。

今晩も楽しみにお待ち致しております。

まずは

浅草橋に今年オープンした先輩サーヴィス人吉川さんのお店へ。

名前はリヴレスさん。駅から２分という好立地のワインバーです。

やっと来れました～。

１人できりもりしていますが楽しそう。

２０１４年のユリスコラン　レ　ピエリエールでお祝いシャン。

また近々伺います！！

そして先々週も来たのですが今月２回目の釉月さん。

リヴレスさんから歩いて１０分ちょいです。

いつも通り旨い酒の肴です。

今回は仲間夫婦と一緒だったので

話ばかりしていて写真はからすみと珍味盛り合わせしか撮ってなかった…

炙りとナチュール

こんなん旨くて飲み過ぎちゃいます。

また新しいスタッフが加入していて

どんどん良いお店になっていきそうです。

うちも頑張らないとね。ほんと。

ちょっと飲み過ぎましたが楽しい夜。

ご馳走様でした。

本日もランパールは通常モードで営業です。

先週から１２月っぽくなるかと思いきや今週そうでもない…

このまま終わりそうな２０１８年。

まあいいか。いやよくないわ。