初リリースから毎年飲み続けているシャンパーニュ。

数多くあるシャンパーニュの中でも5本指に入る造り手かと思います

ジェローム　プレヴォ。

そんな彼が奥様と一緒に来日。

ラシーヌの事務所で秘蔵のバックヴィンテージ＆ジェロームが持ってきた

新ヴィンテージを飲ませて頂きました。

2014、2012、2009マグナム、2008、2005ヴィンテージ

こんな贅沢に飲み比べが出来るなんて幸せ。

もちろん年々良くなっている造り手なので

フレッシュでも旨いですが

コンディションの良い2005年などを飲んでしまうと

やはり熟成させるべきワインだと改めて実感します。

買い足して取っておかなくちゃ。