前々からお客様に勧められていた新橋のお店BAO。

頼もしい風貌のお母さんが切り盛りしている

モンゴル家庭料理のお店で

あまり食べる事のないマトンだらけのお店です。

一番のお薦めは骨付き羊の塩茹でとの事で勿論オーダー。

山椒と付けダレが出てきますが、そのままが旨い！

アバラの部分と腿の部分？最初は脂が旨いですが

時間が経つと当然固まってくるのでスピード勝負。

3人で1皿くらいがペース的にはいいかも。

 

飲み物はビールをベースに

少し冒険してモンゴルのヨーグルトサワーなど頼んでみる。

サービスで出してくれた羊のクミン炒めと合います。

他にも羊の小籠包

ピータン豆腐

この豆腐旨いっす。

〆には辛い汁なし麺などもありますが

今回はちぎり麺を選択。

すいとんとワンタンを足して二で割ったような麺。

旨いですが脂多し。

他にも食べたい物沢山あったのでまた来たいです。

ごちそうさまでした。

身体から羊の匂いがしそう…