昨晩は多くのお客様にご来店頂き

本当にありがとうございます！

ランパールもそうですが古巣のカーヴ　デ　ヴィーニュから

私は本当に気持ちのいいお客様に恵まれています。

非常にいい雰囲気で過ぎていった5周年営業。

6年目も少し贅沢な日常をイメージした

居心地のいい場所で旨い物をご用意し続けたいと思います。

昨日用意した特別料理

前菜は私が作った

秋刀魚と豚すね肉、フォワグラのプレッセ

ミントの効いた茄子のフォンダンとキヌアのサラダ

メインは多田シェフが

フランス産クロワゼ鴨胸肉のローストと腿肉、内臓のマッシュポテトのパイ包み

いや～料理は楽しいな～。