白子の美味しい季節

真鱈の白子が美味しくなってきましたので

昨晩よりメニューに登場しました。

ムニエルにして焦がしバターと白菜の蒸し煮と一緒に。

ケッパーとレモンのゼストがいいアクセント。

熱々で召し上がって下さい。

Rempartsのブログ