岩手から届く梁川羊ですが
半頭買いするので
当然いろんな部位があります。
もも肉、鞍下肉、背肉などは
シンプルにローストでご用意しますが
他の部位は大体煮込みにします。
今回はココナッツミルクを使い
優しいカレーに仕上げました。
バターライスと絡めて
〆の一品としてお召し上がりください。
裏メニューなので
ご興味あればお声がけ下さい。
まだあります。
本日は珍しい事に
テーブル席はパンパンの満席。
逆にカウンターはゆとりがあります。
楽しみにお待ちいたしております。
岩手から届く梁川羊ですが
半頭買いするので
当然いろんな部位があります。
もも肉、鞍下肉、背肉などは
シンプルにローストでご用意しますが
他の部位は大体煮込みにします。
今回はココナッツミルクを使い
優しいカレーに仕上げました。
バターライスと絡めて
〆の一品としてお召し上がりください。
裏メニューなので
ご興味あればお声がけ下さい。
まだあります。
本日は珍しい事に
テーブル席はパンパンの満席。
逆にカウンターはゆとりがあります。
楽しみにお待ちいたしております。