月曜日に臨時営業したので

珍しい火曜休みは

昔からの仲間　代官山コテフーの林夫妻と

いつもは行けない池尻大橋にある

八木シェフのお店アプティへ行ってきました。

アプティは8月で開店20周年！！凄いです。

赤を基調とした雰囲気のある店内は

まるでフランスにいるような気分にさせてくれます。

八木シェフの料理はトラディショネルなビストロ料理に

少しアクセントを加えたような印象で

なんだかほっとする料理が多いように思われます。

しっかりボリュームがあるので皆で取り分けて食べるスタイル。

ワインが進む料理ばかりで

八木シェフお薦めの地鶏を1羽焼いて頂き皆で頂きました。

ワインリストも豊富な品揃えで

お祝いという事もあり

1993 Ruchotte Chambertin Clos des Ruchottes (Armand Rousseau)も合わせ

4本飲んじゃいました。

仲間と飲むワインは進んじゃうんですよね。

楽しかったです！

林夫妻、八木さんありがとうございました。