ぼたん海老

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湯澤シェフが

大きめのボタン海老を

仕入れてきましたー

IMG_8584

薄い春巻きの皮のような

パートブリックで包み

火を入れすぎないように

サクッと揚げ

海老のソースに

百合根と里芋のフォンダンを

添えてご用意します

旨いですよー

 

本日は今のところ予約ゼロ

おいおい…

ゆったりとお待ちいたしておりますー

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