マクローヴァンブランと

春野菜のお皿あります

鯖を使ったフランス料理で

日本の〆鯖みたいな位置付けかな？

スパイスと塩、砂糖などで

しっかりマリネして

熱々の白ワイン、ヴィネガーの

マリネ液の中に鯖をダイブさせ

冷やし固めます

かなり好きな鯖料理

もしあったら是非食べて下さい！

本日は今のところ予約3組

楽しみにお待ちいたしております！