10月に入ってからにしようかと思いましたが

今年は涼しい事も有りジビエをフライング気味に入荷致しました。

まずはスコットランド産の山鳩です。

ローストでその内臓を使ったサルミソースでご用意致します。

これから色々入荷すると思いますが

一足早くはしりを楽しんでください。