ブルゴーニュの南マコネ。

ボージョレ―の北に接するこの地域は

ただ安価なシャルドネが生産される地域だと思われていた時代がありました。

そのマコネの隠された高いポテンシャルを世界中に知らしめた造り手。

ドメーヌ　ギュファン　エナン。

その天才ジャン　マリ―　ギュファンスのお宝ワイン。

10度目の収穫という名のスペシャルキュヴェ。

こんなワインが存在していたんですね。

お恥ずかしながら存じ上げませんでした。

昨晩3時過ぎお客様が開けてくれました～。

プレモックスも無く完璧な状態のオールドシャルドネ。

非常に少ないです。

いい経験がまた出来ました。

90年代後半のシャルドネは怖いですが

それ以前の方が美味しく飲めるものが多いのかも知れませんね。

素晴らしかった。

本日13日土曜日は予約の関係で

少し早く17:30から始めます。お待ちしております。