湯澤シェフの新作

川俣軍鶏手羽先とレンズ豆の

ウフ　オン　ムーレット

ブルゴーニュの郷土料理アレンジです。

何やら難しいカタカナですが

要はポーチドエッグの赤ワイン煮込み。

ブルゴーニュのビストロには必ずある料理です。

ポーチドエッグを崩して

手羽先の赤ワイン煮込みやレンズ豆

クルトンなどと絡めて

お召し上がり下さーい。

旨いですよ！！

本日は金曜日なのにまさかの予約１組…

ゆったりとお待ちいたしておりますー