昨年12月惜しまれながら閉店した人形町「釉月」。

毎日満席のお店がいきなり辞めたらそりゃ皆困りますよね。

人形町界隈では釉ロスの方が沢山いるという噂でした。

10か月近くの充電をへて東日本橋に復活です～～。

なんだか鮨屋さんのようなビッとした入り口。

 

以前のお店より若干カウンターの席数は減りましたが

奥行きのある広いカウンターはゆとりが有り

金子さんのテキパキとしたお仕事を全て見る事が出来ます。

炭台まであり1人で調理しているとは思えない料理の種類。流石です。

いろいろ食べましたが10か月のブランクを全く感じさせないクオリティー。

既にリハビリは終わっている模様。

お店には所々、人形町の頃使っていた思い出のカウンターを切り出し

使ったいるパーツがあると言う話。そういうの良いですよね。

 

お酒は昔と変わらず奥様に選んで頂きます。

日頃、日本酒は飲みませんがここに来ると杯が進んでしまう。

仲のいい2人

少し見せてる紫のインナーもセンス抜群。

きっと焦らず待てという事。トランキーロです。

 

途中、東日本橋のEVILさんも登場。

最後記念に金子さんと。

また直ぐにでも来たいです。

ごちそうさまでした！