ちょっと前なのですが

非常に美味しかったのでご紹介。

馬喰横山駅からすぐの中華「虎穴」と書いてフーシュエさん。

すごく昔カーヴ　デ　ヴィーニュの頃

幅さんに呼ばれて食事の後チラッと寄った事はあるのですが

今は同じ月曜休みの為、その後全く行く事が出来なかったお店。

年始の休日最終日に、もしかしたら空いてるかな？と思い連絡したところ

運良く営業しているという事で伺って来ました。

店主の小松さんは、たまにランパールへ来てくれますし

BBQや釉月さんでばったり会う事もありちょいちょい会うので

まともに料理を食べるのは初めてなんですがそんな気がしない…

中国画っぽい虎が目印のお洒落な外観。

川俣軍鶏のよだれどり　　　　冷たいニラレバ

豚の頬、舌、足の温製　　　　　　熟成豚バラ焼き物

黄蕪のXO醤炒め　　　　　　　　　　加賀蓮根のハムユイ炒め

佐渡産ぶりの焼き物　　　　　　　　　すっぽんのスープ

自家製とうふの麻婆豆腐　　　　　　　　和えそば？

いや本当に何食べても旨いです！

お酒は中国酒もありますがヴァンナチュールも充実していますし

合いそうな料理ばかりです。

またチャンスがあったらすぐにでも行きたい。

小松さ～ん定休日変えてくださ～い。