皆様ご存知の通り
緊急事態宣言が2週間伸びました。
早いですね
もう３月。
２０２１年まだ何もしていない気がします。
３月７日で緊急事態宣言が解除されれば
また違う営業時間になると思いますが
その時はすぐにお知らせさせて頂きます。
今日はとても暖かいですが雨だしな～
誰か来ないかな～。
昨晩は久しぶりに釉月さんへ。
１７時半から２０時の営業なので
短期決戦ですが存分に楽しませて頂きました。
またすぐ行きたい！！
ご馳走様でした。
土日祝で12：00～20：00（LO19：00）
営業しておりますが
未だ牡蠣が配達されない…
今12：10
五味印の牡蠣グラタンが作れません。
早くこーい。
他は大丈夫ですよ。
ゆったりとお待ちいたしております。
仕込みや事務仕事にかまけて
ブログの更新を全くしておりませんでした。
だめ人間です。すみません。
先週から土日祝をメインに営業再開いたしまして
月曜定休。
平日16：00～20：00（料理は出来無いものもあります。）
土日祝12：00～20：00（料理もガッツリご用意します。）
ラストオーダーは19：00です。
とりあえずノーゲスは回避できておりますが
今晩はダメそうだな…
おすすめ料理は今回1番人気の
馬肉と牡蠣のタルタルです！
フランス、ボーヌのレストラン
ル ジャルダン デ ランパールのスペシャリテを
少しアレンジしてご用意しています。
めちゃ旨いです。
牡蠣は広島の無水牡蠣をコンフィにしております。
シャルドネと良い感じで合います。
是非召し上がって下さい。
ゆるゆるとお待ちいたしております。
気が付いたら2月になってました。
お休みのご連絡からかなりの時間が経ってしまいましたが
そろそろ再開させて頂こうと思います。
とは言え
非常事態宣言延長が決まりました。
早くしっかりと迎える形を作りたいのですが
20時までの営業では食材のコンディション等の事もあり
平日お客様をきっちり迎えるのは正直難しいので
土日祝日のみ12：00～20：00で営業したいと思います。
2月は11日（木）と23日（火）と2回祝日がありますし。
今週末は準備があるので9日（火）からです。
ただ、仕込みや事務仕事などで平日16：00～20：00はお店におりますので
料理は基本用意出来ませんがちょろっと飲みたい方はご連絡下さい。
ユニフォームは着るかわかりませんが、見上はちゃんといます。
まとめると
土日祝 12：00～20：00 Close(料理LO19:00)
平日 16：00～20：00 Close(基本料理無し)
月曜お休み
今年に入りいろいろありました。
でも見上家に娘さんが生まれました！！
悲しい事もあればこんなに嬉しい事もあります。
前を向いて皆で人生を楽しみたいと思います。
今後ともご贔屓のほど宜しくお願い申し上げます。
ここ数日いろいろございまして
五味シェフの体調がイマイチなので
10日（日）11日(月)は大事とって
お休みさせて頂きます。
すみません。
また
続報はお伝えさせていただきます。
私は元気なので
明日から肉体改造に励みます。
先程
今日は１２時からと投稿したのですが
五味シェフの体調がすぐれない為
こんなご時世ですし
ちゃんと検査してもらいたいので
今日は大事をとってお休みさせて頂きます。
どうぞよろしくお願いいたします
本日から緊急事態宣言が解除されるまでの
土日は１２：００～２０：００Close（LO１９：００）です。
昨晩の営業は２０：００終了でしたので
ほとんどアルコール摂取ゼロでしたし
元気過ぎるので、朝から走って
朝食は築地場外の「きつねや」でホルモン丼。
おかげさまで何組かご予約頂いておりますので
寂し過ぎる営業にはならなそうで良かったっす。
でもこの時間から動いてると
いつも１２時くらいから少し昼寝しているので
眠くならないか心配…
眠気を振り払いながら頑張ります！！
本日より２０時で閉店。
今日から昼型人間です。
ランパールを始めてから約７年間
完全に昼夜逆転の生活をし
寝る前にがっつり食べて寝るを繰り返す
相撲取りもビックリな生活でしたが
図らずもここに来てそのルーティンが崩れる事に。
しかも、店で飲む試飲？ワインが激減する事になりそうなので
これはまさかのダイエット月間になるのでは？！！
実は去年の終わりに大腸のポリープ取ったりして（良性ですけど）
身体の事を考える機会があった矢先のこれ。
せっかくのタイミングなので
緊急事態宣言期間＝肉体改造期間とします。
こんなイメージ。
あーお腹空いた。
本日は１６時から２０時の営業です。
営業時間短か過ぎてすぐ終わってしまいますねきっと。
こんな時間に誰が来るのか疑問？ですが。
ゆったりとお待ちいたしております。