先程政府から緊急事態宣言が発出されましたので
期間中１月８日（金）から２月７日（日）までの
営業時間をお知らせいたします。
ランパールは
平日 火曜から金曜 １６：００～２０：００（Close）
土日 １２：００～２０：００（Close）
月曜 定休日
このような時間で営業させて頂きます。
お上に逆らう気はございませんが
お上の決めた事が全て正しいとも思えないので
変わらず感染防止対策を徹底しながら
出来る範囲でお店を続けていく方向に舵を切ります。
平日は誰も来なそうですけどね…
全休しようかと考えもしたのですが
２月７日で宣言が解除されるとは思えないですし
なんらかの形で世の中と繋がっていたいという気持ちから
このような決断に至りました。
正しい判断か分かりませんし
変更する可能性も無くはないですが
どうぞよろしくお願いいたします
尚、土日の営業はお昼から通しで行いますが
ランチ営業のような形ではなく夜と同じ営業スタイルです。
お子様のご来店にも対応させて頂きたいと思っています。
あけましておめでとうございます。
本日より長い休暇から社会復帰いたします。
やはり今日の朝は心臓ばくばくでした。
長期休暇明けは毎回こんな感じです。
今回の休みは田舎に帰る事も無く
ずっと家にいるという不思議な休みでした。
毎日ランニングしてトータル１５０キロ位走ってましたね。
全く痩せてないですけど。
ゲートブリッジの下で。
何気に富士山も奇麗に見えました。
休み明けから緊急事態宣言の話でしょんぼりっす。
夜８時までの営業ですって？
なんだかな～。
どないせえちゅうねんって感じっす。
詳しい事がまだわからない状況なので
どう対応するか決めかねております。
話をする事ににより
飛沫が飛ぶ事は重々承知しております
それなら８時までなら良いとか訳わからんのですよ。
何時でもダメでしょ？
いっそのこと営業すんなの方がわかりやすいわ。
新年早々愚痴ってますけど。
すみません。
まあ
何とかコロナ禍を凌いでいい年にしたいと
思っておりますので
本年も御贔屓のほどよろしくお願い申し上げます。
本年度も大変お世話になりました。
ランパールは本日２７日（日）で
２０２０年の営業を終えさせて頂きます。
いろいろあった年です。
悪い事が沢山ありましたが
同じくらい良い事も沢山ありました。
人との繋がりに改めて感謝出来た年でした。
ありがとうございました。
本日は奇跡的に予約で満席。
２０２０年で初めてなんじゃないか？？
２２時までの営業なので
遅い時間をお勧めする事が出来ないのが残念ですが
最終日を楽しんで終わらせたいと思います。
よい年越しをお過ごしください。
La cave des Remparts 中島 一伸
クリスマスを過ぎると
途端に年末ムードになりますね。
築地の魚河岸も朝から人でいっぱいでした。
クリスマスの特別メニューとしてご用意した
五味さんのスペシャリテ「ジビエのテリーヌ」も
大変ご好評頂き早々に完売いたしました。
写真をお客様に頂いたので貼っておきます。
そして
ブレスのプーラルドも
広島のマートルレインピクルスさんから
送って頂いている激旨野菜とシンプルにご用意しました。
こちらはまだ少しご用意可能です。
ランパールの営業は残すところ後２日。
ラストスパートで頑張ります。
２２時までの営業じゃ頑張りようも無いっすけど…
今日FBをぼーっと見てると
お客様が息子さんの課題プリントを
投稿していたのですが
面白過ぎて涙出そうになったので
この面白さを共有したくて勝手に投稿。
これ。
天才か！？！
将来が楽しみです。
ランパールにほしい逸材。
ハッピークリスマス！！
本日も１８時より営業開始です。
楽しみにお待ちいたしております。
本日はクリスマスイヴ。
ピジョン ラミエとペルドローグリを使った
贅沢なジビエのテリーヌと
ブレス産の肥育鶏プーラルドのローストあります。
身はプーレに比べると柔らかく、でも味はしっかり。
私は１番好きな鶏です。
今回のプーラルド大き目で凄くいいです。
是非召し上がって頂きたいです。
どちらかというと胸肉かな～。
もも肉も勿論旨いですけど。
本日も１８時より営業開始です。
マグナムのドント グルレも開けて
楽しみにお待ちいたしております。
私お気に入りのスニーカーブランド
「PATRICK」パトリック。
何足も持っていますが
サンタクロースさんに頂きました。
グレーのスウェード生地に
エンジ色の２本線エナメルがかっこいいっす。
正月履いてならします。
昨日のお休み
久し振りに映画を観ました。
なんも考えたくなかったので
最近のコメディと言えばの福田雄一監督。
「新解釈・三國志」を観に行きたかったのですが
なくなく奥様に付き合い…
「ノッティングヒルの洋菓子店」という映画を観に行きました。
これから観る予定のある方は読まないで下さい。
映画の評価なんて人それぞれですし
基本的には酷評なんてしないのですが
この映画はヤバイ！
詳しくは書きませんが
序盤から疑問点が多く、恐ろしく雑な作りで
中盤くらいで立とうかと思ったくらいなのですが
終始安定してどうでもいい内容。
菓子屋なめてます。完全に。
終盤、自分のリミッターが壊れたのか
自分が映画館で、こんなつまらない映画を観ている事が
面白くなってきて、笑いを堪える事に必死…
新境地に達しました。
つまらな過ぎて面白い。そんな映画。
全くおすすめしませんけど。
クリスマス前ですが
餃子食べて帰りました。そんな休日。
本日も
１８時より営業開始です。
今年の営業はあと6日。
さくっと終わってゆっくりする予定っす。
どうぞよろしくお願いいたします
姉から蜜柑を1箱いただいたのですが
部屋に入ったら
こんなんなってました。
ホラー…
私の漫画コレクションの前に蜜柑が並んでる。
箱に入れたままだと
下の方が圧力で悪くなっていく
という事らしいですが
他に方法は無かったのか？
2人で1箱は多いです。
美味しいからどんどん無くなっていきますけど。
ありがとー姉さん。
来週は気が付いたらクリスマス。
ランパールは例年通り
コースメニュー縛りはいたしませんが
前菜で特別に五味シェフのスペシャリテ
「ジビエのテリーヌ」をご用意します。
カーヴ デ ヴィーニュの頃
特別な日に用意していた料理です。
私が一緒に働いていた頃は、まだ無かった料理ですが
食べに行ったことがあります。めちゃ旨いです。
ジビエのテリーヌといえば
材料を挽いて田舎風テリーヌのように
仕上げるお店が多いですが
五味さんは
野鳥をローストしてそのままプレスして作るので
がっつり肉感を楽しんで頂ける仕様です。
ファンも多いジビエのテリーヌ。
是非お召し上がりになって下さい。
メインはシンプルにブレス鶏のローストをご用意します。
いいブルゴーニュが欲しくなりますね。
クリスマスですがランパールはお席がっつり空いてます。
只、数に限りがありますので
確実に召し上がりたいようでしたら
御予約の際におっしゃって下さい。
本日も１８時より営業開始です。
楽しみにお待ちいたしております。