昨晩は
GWスタート前夜という事もあってか
お陰様で忙しい夜でした
でも今日から予約ちらほらで
例年通り静かなGWになりそう…
改めてGWの営業日程をお伝えします
４月２７日(日)お休み
４月２８日(月)特別営業‼️
４月２９日(火)お休み
４月３０日(水)〜５月４日(日)営業
５月５日(月)お休み
５月６日(火)営業
こんな感じで基本営業してます
ご予定お決まりでなければ
是非ご利用下さい！！
楽しみにお待ちいたしております
写真は全く関係ありません
ただ可愛いだけの
オグロプレーリードッグ団子
真ん中に入れてくれ
ランパールの紅一点今井ちゃん
前日深夜まで営業してたのに
朝めちゃ早起きして
茨城行っとる！！
国営ひたち海浜公園
写真きれいねー
GW前の月曜だから
まだ混んでいないのか
GWはこの倍くらい人いそう
花だらけ
チューリップも
ネモフィラソフト？
どんな味なのか？
３時間近く電車に揺られて行き
勿論３時間かけて帰って来て
その夜は千葉にフランス料理食べに
行ったらしい…凄いエネルギーだわ
頑張って営業して
それ以上に頑張って休日を楽しむ！
若いって素晴らしい
自撮り写真も頂戴って言ったのですが
丁重に断られました…ガーン
で
お土産に買って来てくれたお菓子
絶妙にダサいわ
こんな中身
食べたらホワイトチョコクッキーみたいで
意外と美味しかったっす
ご馳走様ねー
そんな今井ちゃんの休日
本日はGW前の金曜日だからか
そこそこご予約いただいております
まだお席のご用意できますが
お電話で空きをご確認頂けると
嬉しいです
楽しみにお待ちいたしております
今週月曜のお休みに
湯澤シェフが久里浜沖で
釣ってきた真鯛があります
真鯛のフィレに海老のムースを挟んで
パイ包み焼きにしてご用意
ソースは香り高いアメリケーヌソース
間違えないやつですー
もう少しだけありますが
早いもの勝ちなので
完売してたらごめんなさい
リッチなシャルドネと一緒に
楽しんでほしいです
本日はまさかの予約ゼロ…
ゆったりとお待ちいたしております
GWも元気に営業予定です
28日(月)は営業しまして
29日(火)に代休をいただきます
あとは通常通り
月曜のみお休みです
どうぞよろしくお願いいたします
たまに寄らせて頂いている
新富町の青葉さん
珍しく蒸しでも地焼きでも
出してくれるお店です
つまみもそこそこあり
鮪ぶつ
蛸ぶつ
きすの昆布〆
肝焼き
蛍烏賊
稚鮎塩焼きはやっぱ日本酒ほしいわ
楽に楽しめる鰻屋さんで
いつも満席
私は大体１番最後に入店して
１番最初に帰ります
鰻屋はダラダラ飲むような店
じゃないのよ
ご馳走様でしたー
また近々寄らせて頂きます
本日は今のところ予約３組
楽しみにお待ちいたしております
予定通り
お休みは
亀戸天神の藤まつりに
行ってきました
しっかり満開
もふもふです
チラッとスカイツリーも見えます
妻が、最近SNSでよく見る
写真を漫画風にするアプリで
この写真を加工したのですが
これ
精度低すぎだろ！！
ちなみにこの手のアプリは
いろいろあるようで
これは無料アプリらしいから
しょうがないみたい
そんな休日の昼間
本日は今のところ予約１組
ゆったりとお待ちいたしております
明日
亀戸天神の藤棚でも
見に行こうかなーと思い
今の藤がどんな状況か
確認しに浜離宮へ
ツツジが綺麗 さつきかな？
短く剪定したのか
種類によっては満開
浜離宮の藤棚は地味だけど好きです
この感じなら
明日は亀戸天神だな
本日は今のところ予約１組のみ
日曜日なので
１８：００〜２４：００の営業です
ゆったりとお待ちいたしております
先日、フランス人の
ワインインポーターから
素晴らしいナイフがあるから
見てみないかと言われ
一目惚れで購入
柄の部分に特徴があり
モルタという 5000 ～ 5600 年前の木材で
何千年もの間、泥炭地に埋まり保存されており
入手可能な世界で最も古い木材の一部らしく
試しに6本買ってみたのですが
説明書を読んだら
なんと
柄の部分は水に濡らさないでと書いてある…
しかも湿った布でもダメらしい…
そんなん使えるかい！！
どうやって洗えばいいのよ
とりあえず使うかどうか保留
なんだか騙された気分だわい
まあいいんですけどね
本日は今のところ予約２組
ゆったりとお待ちいたしております
もう２０年くらい前
私がまだ若かった頃
フランスでお世話になったドメーヌ
シャサーニュ モンラッシェにある
ジャン=ノエル ガニャール
勿論今でもランパールのワインリストに
必ずオンリストされております
２００４年は私が働いていたヴィンテージ
先日、少し用事があって
元当主のキャロリーヌに電話して
「パパは元気にしてるの？」と聞いたら
去年２０２４年１１月に亡くなったと…
そうなんだ…最後に会ったのが
２０２２年１１月
コロナがやっと落ち着いて
帰国時のPCR検査義務が解除され
海外にも渡航しやすくなってすぐだったな
この時９６歳
なので去年９８歳で永眠
悲しいけど大往生だったかと思います
私のド下手なフランス語を
全く聞く気が無かった爺さんでしたが
可愛がってもらいました
今度会う時にちゃんと聞いてもらえるよう
フランス語をマスターしてたら
ちゃんと聞いてくれるかな？
どうせ聞いてくれないでしょうがね
とりあえずゆっくりしてくれーい
来年墓参り行きます
À la prochaine PAPA！！
本日は金曜日ですが今のところ予約２組
ゆったりとお待ちいたしております
先程、アフロスさんの
試飲会へ行っていたのですが
素敵なシャンパーニュに出逢えました
コート セザンヌの
シール ド サンブリエ
ロゼ ド セニェ
クランベリーの砂糖漬けのような
甘ーい香りに柔らかい酸
泡もきめ細やかで
後味にうるさく無い程度の
心地良い残糖があり好印象
サヴォワのビュジェイ セルドン
ラファエル バルトゥッチのワインを
より品良くした感じかな？
それにしては高いか…
生産量１０１０本と激少ですが
何本か分けてもらえるかと
まだファーストヴィンテージなので
これからが楽しみなシャンパーニュです
本日は今のところ予約２組
ゆったりとお待ちいたしております
早起きして
ホテルの大浴場で朝風呂からスタート
朝７時から混んでる風呂…おいおい
サウナでデトックスしようと
思ってたのに早々に退散
ちょろっと二度寝して
朝ごはんにと美味そうなパン屋へ
ブーランジュリー コロン
札幌に何店舗かある
シニフィアンシニフィエの
志賀シェフ監修らしい
とうきびリュスティック
オサレパン屋です
大通り公園で頂きました
まあまあかなー
風がめちゃ強いし雨も降り出しそうなので
迷いましたが暇なので
円山動物園へ向かう
駅のタイルが可愛い
バスとか使わないのだよバスとか
泥雪残ってます
アザラシ可愛いぜ
ハイエナも寝てると可愛い
エゾたぬき
モフモフの真ん中に入れてほしい
でもやっぱり
こいつが1番可愛いわ
オグロプレーリードック
お前に会いに来たんだよー
満足なり
次は円山公園の近く？にある
クネルのマダムにオススメして頂いた
パティスリー
セ ボー エ ボンさんへ
フランスやピエール エルメ東京に
長くいた方のようで
興味深い菓子がいっぱいです
仕事も綺麗で絶対旨い奴
湯澤さんと今井ちゃんにお土産ゲット
次は開拓おかきで有名な
北菓楼さんへ
実はここのパイシューが旨いのです
勿論おかきもゲット
なんか量が減った気がするな
ホテルへ帰って
早速パイシューを食べ
前日、学生みたいに飲んだ
ルービーを無かった事にする為に
サウナで12分×5セット
完全にデトックス出来ました
夕食までの時間
ホテルで少しゴロゴロして
初訪問のゴーシェさんへ
入り口わからん…難いです
こちらは札幌ですが
北海道ワインとか無いみたい
ジビエで有名らしいです
食べたい物だらけ
ヒグマのパテ
ねっとり旨し
蝦夷鹿シンタマの自家製生ハムと
道産モッツァレラのサラダ 勿論旨し
鯖のレモンマリネ 絶妙です
ジロール茸と帆立貝のフリカッセ
クリーム煮の奴だったわ…
ソテー系かと勘違い美味かったけど
メインは士別の仔牛ロースト
火入れ完璧でした
ワインはこちら
ブリュノ デュシェン旨し
やはり初めてのお店で
ワインリストが無いと
欲しい物伝えるのが難しいね
料理めちゃ美味かったですー
ご馳走様でした
また帰りにセコマ寄っとるわ
ホテルにて酒盛り
フライドチキンじゃなくて
ザンギって書いてほしい
ちくわパン、ポテト旨し
春限定サッポロクラシック
軽やかで凄く好き
セ ボー エ ボンのガトー
めちゃ旨！！また来なきゃ
寝る前に食べ過ぎね
チートデイだから有りか
朝起きて
また７：００からサウナで
汗を(アルコール)流し
時計台とか見ながら空港へ
電車にて
朝ビー＆ザンギ 旨し
〆に空港で立ち食い寿司
本ししゃも
にしん
北海道でしか食べられない
種類のにぎりが多くて楽しい
このパターン最高
次の新千歳空港もここで〆ます
そんな大満足の
北海道プチ旅行でしたー
本日は今のところ予約１組
ゆったりとお待ちいたしておりますー