お休みの夜は

釉月さんに行きたかったのですが

満席でダメだったので

珍しく家近の居酒屋さん

米倉さんへ

何回か伺ってます

鮪とそら豆

ばくだん

何気に大好きっす

あったら食べちゃう奴

鰯の一夜干し

このサイズ感が最高

銀鱈

桜海老のかき揚げ

やっぱ鶏からでしょ

こういう居酒屋さん

好きだな

ご馳走様でしたー

満足まんぞく

本日は今のところ予約１組のみ

ゆったりとお待ちいたしております

昨日のお休みは茨城

とりあえずファーマーズマーケットの

ドキドキへ寄って

茨城のメロンがもう出てます

そしてお袋のうどん作りを手伝い

クラシックな機械を使って

しっかりとした

讃岐うどん的歯ごたえで

めちゃ旨し！！

ご馳走様

お腹を満たした後は

庭仕事で腹ごなし

中島家の庭は花でいっぱいです

こんなのや

こんなのも

満開なモッコウ薔薇の前で

お袋とパシャリ

元気そうで良かったですー

またね

本日は今のところ予約ゼロ…

ゆったりとお待ちいたしております

昨晩

昔からお世話になっている

お客様から頂いたお菓子

和光市にある

Pa Pa Pignolというお店の

色鮮やかなクーサン　ド　リヨン

そしてめちゃ旨い！！

初めて聞いたお店でしたし

勿論初めて食べましたが

かなりレベル高いし綺麗

少し遠いけど行ってみたくなりました

ありがとうございます！

ご馳走様でした

本日は今のところ予約１組のみ

日曜日なので18:00〜24:00の営業です

楽しみにお待ちいたしております

マートルレインピクルスさん

ランパールで激旨の葉っぱを

使わせて頂いている

広島の野菜農家さんです

そちらから筍を頂いたので

新しいStaubの鍋で

賄い作ってみた

筍ご飯ですよー

川俣軍鶏の出汁で米を炊いて

川俣軍鶏のバロティーヌを細かく刻み

マートルさんから頂いた

筍と花山椒をちらして完成

めちゃ旨かったー

感謝感謝です

非売品ですみません

ランパールで働けば

食べられますけどね

本日は早い時間に予約４組

色々おっつかないので

予約は20:00以降から

受付たいと思います

どうぞよろしくお願いします

ロワール地方

ソーミュールの造り手

ギベルトーのワイン入荷

ブレゼのクロ　デ　カルムも

1本だけゲット！

それにしても高いわー

とりあえず

ネゴシアン物の

ソーミュール　ルージュを

グラスで開けてみたのですが

とんでもなく綺麗なワインで

カベルネ　フランとは思えません

まだあったら是非試して下さい

オススメです

本日は今のところ予約３組

楽しみにお待ちいたしております

富士急から帰って

夕食は

ぼんくらさんへ

ちょい疲れ気味

疲れを癒してくれるお通し

奥入瀬の野菜盛り

贅沢な盛り合わせです

デラウエアのロゼ旨し

穴熊おでん

穴熊の正解だと思います

馬肉の炙り

珍しくイタリアワイン

また馬肉

どんだけ生肉好きなの

確か鹿肉？と蕗のとうの春巻き

やはり全部美味しかったです！

お疲れ気味だったので

早々に切り上げましたー

ご馳走様でした

そんな休日

本日は今のところ予約１組のみ

ゆったりとお待ちいたしております

前日早くから羊を食べ

まさかの21時前就寝

私何時でも寝られるし

何時でも起きれます

そして5時起きして行った先

どうした俺…

直子さんの誕生日に

どこか行きたい何処ある？と

食事どこか行きたいとこある？

という意味で聞いたのですが

富士急ハイランドと言うので

こんな感じ

今井ちゃんにも付き合ってもらう

そしてビール

こんなの乗って

こんなのも乗って

こんなの跨って

また飲んで

寝っ転がって

記念写真でフィニ

お疲れ様でしたー

意外と楽しかったっす

本日は予約ゼロ…

ゆったりとお待ちいたしております

先日の日曜休みは

渋谷の兄貴に髪を切ってもらい

まだ日も落ちない

早い時間から羊タイム

また来てんよ

また喰ってんよ

また喰ってんよ2

ああ喰いますよ

むしろこの為に来てます

ニューフェイス

発酵大根と羊の炒め

めちゃ旨い！

ワインはいつもの奴

相変わらず安すぎだわ

羊スペアリブ

発酵白菜と羊の水餃子

マトンロース＆ラムショルダー串

羊と葱の炒め

旨すぎない満足感

このバランスが好きです

羊香味坊

また近々行っちゃうぜ

銀座に寄ったら

奇跡的に残っていた

フレデリック　カッセルの

ミルフィーユをゲット

美味しく頂きましたー

本日は今のところ予約１組

楽しみにお待ちいたしております

最近のシャンパーニュ

明らかに

コトー　シャンプノワを造る人が

増えていますし

レベルの高いワインが増えています

その中でも

とても好きな造り手

パルマンティエの

コトー　シャンプノワをゲットしました

4本だけですけど

これでも多い方だと思いますけどね

そのくらい貴重なワイン

でも明らかに2023年は

スタイルチェンジしてます

毎年飲めているわけではないので

間違えている可能性もありますが

前までは

黒葡萄100%で作っていたので

カテゴリーとしては

赤もしくはロゼ

とても淡い色調ですし

とてつもなくエレガントで

私的にはロゼ感覚でいるのですが

2023年は

シャルドネ果汁に

約10％ピノノワールの皮を漬けて

赤い色を出した特殊なロゼワインです

ロゼ　シャンパーニュと

コトー　シャンプノワという違いは

ありますが

マキシム　ウーディエットの

ロゼ　ダンフュージョンと

近い考え方があるのかなー？と

思ってみたり

これも抜群に旨い！！

まだパルマンティエの2023年は

飲んでいないので

何とも言えませんが

楽しみです

やはりシャンパーニュは面白いなーと

本日は今のところ予約１組のみ

明日１２日(日)明後日１３日(月)は

連休となりますので

お気をつけ下さい

楽しみにお待ちしてます♪

長いレギュラーシーズンが終わり

1週間のお休みを挟んで

始まったセミファイナル

何の事？と言う方は

そもそも興味無いと思いますが

Mリーグです

120試合のシーズンを勝ち残った

6チーム

EX風林火山

KONAMI麻雀格闘倶楽部

ビースト　テン

赤坂ドリブンズ

セガサミー　フェニックス

チーム雷電

こんな6チーム

セミファイナルは20試合

上位4チームがファイナルへ進めます

ほとんど直対で

順位の変化が激しいので

目が離せません！

今まで見てなくても

これから見初めて十分楽しめますよー

オススメです！

本日は金曜日なのに予約ゼロ

楽しみにお待ちしてますー