昨日は麻布十番にあるカラペティバトゥバ！に

多田さんと一緒にミーテングがてら食事に行って来ました。

昔は月曜日定休だったと思うのですが

移転と共に日曜へ変更した為行けるお店になりました。

こちらの店、移転した理由が同じビルのテナントからの出火…

先日の築地であった火事もそうですが

他人事じゃ無いですよホント。

ランパールも飲食のテナントが隣に2店舗ありますし

うちも気をつけなきゃと思います。

料理はシンプルでやさしい印象でしたね～。

アラカルトは1種類2人前らしく最初から2皿に分けて提供されます。

蛸のマリネ

フォワグラのフランとパイナップル

江戸前穴子と茄子のベニエ

北海道の鴨胸肉のロースト

サヴァラン

チョコタルト　トンカ

お店の雰囲気も良く、若いお客様や女性も多くて

うちとは全く違う雰囲気…

コの字型のカウンターとテラス席

シェフズターブルの個室まであって個人店とは思えない贅沢。うらやまです。

しかもめちゃ忙しい！

長さんの人柄もいいので人気なのも頷けます。

私も見習わなくては。皆様ごちそうさまでした。

ワインはこんな2本。若いけど十分満足出来ました～。

シェフとゆっくり話も出来たし良い夜でした。

さあ今日も予約無いけど頑張るぞっと！

つい先日シャンパーニュの棚を1つ増やしたのですが

既に満タンで入らな～い。

またこんなん仕入れちゃいましたし。

誰か飲んで下さーい。

本日も日曜日なので17時よりお待ち申し上げております。

いや～時間かかりましたね～。

7月1日に買って、届くの8月4日って…どこの国だよ。

シャンパーニュは送るのに特別な証明書が必要らしく

それが遅れた理由との事ですが

もう1軒は2週間前に届いているのでね～。

マリー　クルタンのトップ　キュヴェやロゼ

ピエール　ペテルスの特別キュヴェ。

村上隆の書いたゴッホのひまわりが印象的です。

少し休ませてからご用意します。

めちゃ高いですけど…村上隆さんへのギャラかな？

今日の17時頃

築地場外のもんぜき通り沿いにある店舗？から

出火したらしく、ランパールの周りまでモクモク。

ヘリコプターもいっぱい出てます。

あまり広がらないで鎮火してしてほしいもんです。

火事はこわいですホント。

私の実家は茨城の南にある霞ヶ浦の南

ゴルフ場と南瓜しかない町、江戸崎というところにあります。

親父の仕事が転勤の多い仕事だった為

東京ー広島ー神奈川ー茨城と幼い頃いろんな町を見てきました。

私が高校3年間を過ごした茨城に今も住んでいる両親ですが

愛犬のメイちゃんと共に晴耕雨読な生活を送っております。

先日はフランス旅行の写真が見たいとの要望があったので

久しぶりに顔を出しに行って来ました。

そして、食べたい物を聞くと必ず蕎麦と言う親父のなので蕎麦屋へ。

全く蕎麦に詳しくない私なので行く場所は親父に丸投げ。

今回は木鉢坊というお店。けっこう雰囲気あります。

平日11:00～15:00の営業という強気な店。田舎の蕎麦屋っぽい。

いろいろ食べましたが

最後の〆は10割そばをザルで。

なかなか旨い！次回もここだな。

実家へ着くなり眠くなった私は写真の説明を嫁に任せ昼寝。

何しに行ったんだか…そんな休日。

今日から8月。

空梅雨明けて連日雨…そんなもんです。

迷走している台風5号も気になります。

さて、今日から2018年東京マラソンのエントリーが始まりました。

昼過ぎに仲間から教えてもらいすぐにエントリーしようと

サイトに向かうと

凄い人気。

こりゃまた今年も落選かな…

夕方にはもう落ち着いていたので無事初日エントリー出来ました。

今年こそは！

どなたかコネがありましたら

シャンパーニュ1杯で宜しくお願いします！

今月の22日で4周年のランパール。

8月も頑張って行きますよ～

本日は営業前にマノワールダスティンの21周年記念パーティーに伺って来ました。

知った顔がいっぱいいて同窓会の様な気分。

こういう会はいつも食べる事の出来ないつまみ的料理も食べられて楽しいです。

でも21年ですか～凄いです。五十嵐門下生の一人でいられて嬉しいです。はい。

ランパールは8月で4周年。こちらも頑張って行かねば！

本当におめでとうございます。ずっと元気に続けてほしいお店です。

最後に五十嵐シェフと村島シェフとパシャり。

少し飲んでいるので若干ハイテンションで営業開始してます。

本日も元気にお待ち致しております。

勢いでチケット取ってしまいました…

ランパールのお盆休みは8月13日（日）と14日（月）です。

決してプロレスを観たいから休むのではなく断固お盆休みです。

お盆楽しみ。

すみません

ご連絡遅くなりましたが

本日27日木曜日は貸切の為

通常営業は23時頃から始める予定です。

もう少し時間がおす可能性もありますし

飲みに行ってしまう事もあるので…ないですけど。

お電話で確認して頂けるとありがたいです。

どうぞよろしくお願い致します。

ワイン結構増えたな～

この時季畑は既に落ちついているので

収穫ー醸造とノンストップの仕事モードへ入る前に

ヴァカンスがてらプロモーションに来日する生産者が多いです。

先週からブノワ　ライエ、ラエルト　フレール、フル―リーと

シャンパーニュの生産者をラシーヌさんが呼んでおりまして

私も昨日はブノワ　ライエのセミナー。

今日は3生産者合同試飲会へ伺って来ました。

主に畑を任されている息子のエティエンヌと親父ブノワ

セミナーは少人数で細かい話も多少聞けて中々面白かったです。

ただ、造り手さんとの距離が多数だとイマイチ感じられないので

やはり個人的に生産者に行き、話を聞く方が

だんだん距離を詰めながら込み入った話を引き出せて私は好きです。

今日の試飲会は皆リラックスして楽しそうな雰囲気で

いい試飲会でした～。

最近の人気生産者に共通するのは突き抜けるような酸ですね。

抜栓直後はその酸があまりにもきつくて

良さが分かり辛いですが少し時間が経つと柔らかく

クリーミーに変化する物が多い気がします。

ゆっくり楽しまなきゃダメかな～と。