本日より9月。

じめっとした日が続きますが

如何お過ごしでしょうか。

ランパールはおかげさまで

先月8月22日で9周年を迎え

10年目の年になりました。

日頃からご来店いただいている

皆様に心から感謝致します。

ありがとうございます。

とりあえず無事10周年を迎えられるよう

身体の事も大事にしながら

皆で頑張っていこうと思いますので

変わらぬ応援どうぞ宜しくお願いいたします。

さて

やっと今月7日から海外から帰国時

PCR検査の義務が無くなりますね。

（ワクチン3回接種が条件？）

いや～ほんと嬉しいです。

これで旅行しやすくなります。

今年フランスに行く事を前向きに検討中。

というかチケット取りました。

また来月に予定はお知らせします。ワクワク。

最近の料理ですが

湯澤シェフ秋メニュー只今絶賛仕込み中です。

秋と言えばのセップ茸やジロール茸。

フランスのフォワグラも久しぶりに入荷。

テリーヌに仕上げてご用意します。

ヴォージュ産の鶉やシストロンの子羊も。

最近人気なのは

モンサンミッシェル産のムール貝。

白ワイン蒸しにしてフランス産フレンチフライと

一緒にムール　フリットでご用意。

ムール貝はたっぷり食べないと

食べた気がしないですからガッツリで。

最近は真空パックでは無く

麻袋に入って生きたままのムールが

手に入るので嬉しい。状態が全く違います。

おすすめですよ～。

最後に

今月9月のお休みをお知らせします。

毎週月曜＆第2第4日曜（11、25日）に加え

20日火曜日も特別にお休みを頂き

皆で金沢の和食屋さんへ勉強しに行ってきます。

これから残暑や台風、秋雨前線など

少し外出する気が削がれる

自然イベントが多い時季ですが

レインウエアでも買って気分上げましょう。

旨いもの用意して

楽しみにお待ちいたしております。

今月もどうぞよろしくお願いいたします。

今月は序盤かなり暇だったので

どうなる事かと思いましたが

中盤から盛り上がり

なんやかんや忙しい月だったかな～と。

今晩もそこそこご予約頂いておりますので

ラストスパートで楽しみたいと思います。

旨いもの用意してお待ちいたしております。

せっかくの日曜休みなのに

いつでも行ける店に行ってしまった…

御徒町の「羊香味坊」

何時でも開いてるので

行きやすいんですよね。

そして食べる料理もワインも

変わらぬラインナップ。

平たい春雨サラダ

羊の塩茹で

羊ヒレ肉の揚げ

茄子と羊の炒め

発酵白菜と豚バラ

いつものブリュノ　デュシェン

そして

謎の露店でバカ買い

ノリでしかない。

鴨肉、豚脛。

豚足おまけしてもらいました。

そんな日曜休み。

本日はちらっとご予約頂いておりますが

まだお席のご用意できます。

月末ですしラストスパートで頑張ります。

湯澤シェフが

暇な時作ってくれる

深夜めし。

今回は珍しくパスタ。

とうもろこしスパゲッティ。

かるく焦げるくらいに火入れしたコーンが

アクセントになってシンプルながら

とても美味しいパスタでした～。

ご馳走様です。

本日はそこそこ御予約頂いておりますが

まだお席のご用意可能です。

楽しみにお待ちいたしております。

明日２８日（日）明後日２９日(月)連休です。

よろしくお願いいたします。

昨晩も定時に終了したので

今日こそはと

お台場のローソンへ。

The曇天。

前回は何も考えず

９時到着と早すぎた為

まだ店頭におにぎりが

無かったのですが

今回は１０時に到着。

ちゃんとありました～。

豊洲のぐるり公園にて

レインボーブリッジ眺めながら実食。

確かに旨い。

工場で作ったのではなく

店舗で手作りの為

ふわっとしている感じがいいです。

まあ

スパムって旨いですよね。

なかなかの労力ですが

ちょうどランニングコースの

中間辺りにローソンがあるので

また寄ってしまいそうです。

ごちそうさまでした。

本日も予約少なし。

元気いっぱいで

お待ちいたしております。

やっと９月より

海外からの帰国時に

PCR検査を受ける必要が

無くなるようですね。

ワクチン３回接種が条件でありますが

よかったよかった。

これで行きやすくなります。

で、どうするかな～と悩み中。

行っちゃおうかな。

本日も予約は少ないので

ゆったりとお待ちいたしております。

昨晩は定時で終わり

体力が有り余っていたので

レインボーブリッジコースにしました。

なぜこのコースにしたかというと

旨いスパムおにぎりが

お台場のローソンで

手作りされているらしく

有力な筋からの情報だったので

早速買いに行ったのですが

早く行き過ぎたのか

まだ出来てなかった…ショックでかし。

まあ気持ちよく走れたし

百日紅の花が綺麗なのでいいや。

近々リベンジします。

本日は予約も少ないので

ゆったりとお待ちいたしております。

８月２２日ランパールの開店記念日は

皆で五十嵐門下生の大先輩

菊地シェフのお店

「ル　ブルギニヨン」へ伺ってきました。

かなり久し振り。

ル　ブルギニヨンはその名の通り

ブルゴーニュのプチメゾンのような雰囲気で

料理のクオリティーは勿論の事

ワインリストのバランスの良さ

サービスの方の柔らかさ

菊地シェフの笑顔など

総合力が非常に高いレストランだと思います。

今回も楽しかった。

アラカルトで追加した

人参のムース

こちらも追加の

トリップとエスカルゴ

毛蟹

あおりいか

鱧ベニエ

北海道の鮎

花悠子豚

シャモロック

ワインはこんな感じで

オープン年の２０１３年のフーリエが

めちゃ旨かった。

最後は記念に皆でパシャリ。

いい食事会ができました。

ご馳走様でした。

今日から１０年目。

１０周年に向けて変わらず

皆様に喜んで頂けるよう

精進して行きたいと思いますので

どうぞよろしくお願いいたします。

昨晩は９周年特別営業day1

満席御礼

忙しく営業させて頂きました。

ありがとうございます。

終わった後にワインの写真は撮りましたが

忙しくて料理の写真１枚も撮ってない…

いつも地味なランパールも

頂いた素敵なお花で

華やいだ雰囲気になり

嬉しい限り。感謝感謝です。

本日も

シャンパーニュ１杯Gratuitです。

予約めちゃ少ないままなので

お気軽に寄って下さい。

お待ちいたしております。

２２日の開店記念日は定休日なので

本日２０日（土）と明日２１日（日）に

９周年特別？営業を行います。

特別って大した事しないですが…

まず

ウエルカムシャンパーニュとして

Dhondt-Grelletの

Les Terres Fines Blanc de BlancsはGratuit！

一杯だけですけどね。（タイミングにより銘柄変更有）

そして

湯澤シェフが特別料理を用意しています。

オマール海老

香川のマナガツオ

ドラゴン太刀魚

ヴォージュ産の鶉など

どう調理されるかお楽しみに。

本日２０日（土）は、ほぼ満席ですが

タイミングが合えばお席の用意は出来るかなと。

お電話で確認してからご来店下さい。

ちなみに

明日２１日（日）はガラガラっす…

あと２０人くらいは入れるので

是非ご検討ください。

楽しみにお待ちいたしております。