最近は
日の出が早いので
ちょっと帰りが遅くなり
夜食を食べていると
もう明るくなってきます
まあ綺麗だからいいか
そんな朝4時過ぎ
本日は今のところ予約2組
ゆったりとお待ちいたしております
カテゴリー別アーカイブ: 未分類
休日はシェフと
昨日の休日は
珍しく湯澤さんとサシ飲み
瓶ビール×３からの
ワイン×３
いつも自分で写真撮らないから
料理写真ゼロ
だいたい同じ物食べたので
昔の写真使っても
全く問題ない気がしますが…
今回は羊の塩煮ありましたー
割と酔っ払って帰り
家でまた羊の塩煮食べる人
どんだけ羊好きなんよ
そんな羊な休日
本日は今のところ予約1組のみ
ゆったりとお待ちいたしております
参議院選挙
今日もハレ！
朝起きてー
とりあえず投票
１０時くらいでしたが
いつもより人の数多かった気がします
で、ランニング
暑かろうが走るぜ！
隅田川になんか浮いてるなーと
思って見てたら亀でした
迷子かな？
そして
浮島にある鴨の家を観察し
癒されてきました
そんな暑い夏の朝
本日は今のところ予約2組
今日は日曜日なので
18:00〜24:00の営業です
楽しみにお待ちいたしております
またまた素敵なワイン達が
またしっかりと低温で熟成させた
素敵なワインを分けて頂きました
左から
10年以上熟成させた
フランソワーズ ベデルの
アントル シエル エ テール
今はなきジャイエ ジルの
1990エシェゾー デュ ドュスー
A.F.Grosの1990年
ヴォーヌ ロマネ オー レアと
エシェゾー
シャトー プラドーの
1982バンドール
ペウ シモネの
2011 フィン リュー ニュメロ アン
こんなワインを熟成してから
リリースなんて素敵すぎる！！
いつもありがとうございます
数は勿論少ないので
飲みたい方はお声掛け下さいな
本日は今のところ予約２組
楽しみにお待ちいたしております
仔牛のロニョン
湯澤さんの新作旨し！！
仔牛ロニョンとアボカドのタルト仕立て
赤ワインのマヨネーズと
ニンニクチップが効いてます
ロニョンの食感とさくさくタルト生地
めちゃバランスいいです
皿数限定ですが
もしあったら食べてみて下さいな
本日は今のところ予約３組
なんだか今週は暇ですが
ここらへんから盛り上がりたいところ
楽しみにお待ちいたしておりますー！
保健所へ
別に
食中毒だしたわけでは無く
営業許可証の更新です
営業許可証は６年で期限なのです
来月８月２２日で１２周年
まあそこそこ長くなったと思います
というか、歳とったわー
眠気との闘い
本日は今のところ予約ゼロ
ゆったりとお待ちしております
たまには家でね
月曜日のお休みは
ちょろっと試飲会行って
夜は久しぶりに家飲み
先日頂いた桃のサラダ
ジャック ラサーニュ開けてー
モンペリエでは
不完全燃焼だった
タルタルをリベンジして
今井ちゃんオススメ？の
ケッパーパスタにチャレンジ
なんだかジワジワ美味いやつ
何回か食べるとクセになりそうな味わいです
ペースト沢山出来たし
また後日食べようかなーと
そんな休日の夜
本日は今のところ予約1組のみ
ゆったりとお待ちいたしております
お土産渡しに
日曜の休みは
お昼間、茨城の実家へ行き
夜は先日ランパールへ来てくれたのに
フランス土産を渡し忘れてしまったので
こちらへ
釉月インスパイア卯の花＆スープは突き出し
奥入瀬野菜の盛り合わせは必食
2021 DROPデラウエア
めちゃ好きです
鯨盛り合わせ
猪ヤムウンセン
とうもろこしガレット
これもまた良かったわー
また飲みたい
鴨もも唐揚げ
何某かのスクティ
スクティという名前しか覚えとらん
美味かったけど
ご馳走様でしたーー
また近々伺います
そんな日曜休みの夜
本日は今のところ予約1組のみ
ゆったりとお待ちいたしております
桃！
店に着いたら
和歌山のお客様から
桃が届いてたー
冷蔵庫入らないから
とりあえずセラー入れたら
桃の香りでいっぱい
ワイン美味くなりそうーー
そんな事ないか
Mさんありがとうございます！！！
皆で美味しく頂きます
本日は今のところ予約２組のみ
ゆったりとお待ちいたしております
関係無いけど
昨晩の月は綺麗だった
暇なのに賑やか
昨晩は
めちゃ暇だったのですが
素敵な面子だったので
楽しい営業でしたー
人形町ぼんくらの加藤夫妻
旦那様の誕生日ーーー
おめでとうございます！！
そして
偶然柴田さんが来てくれて
皆で楽しく飲んじゃいました
そんないい夜
直子さん一緒バージョンも
本日は金曜日ですが
今のところ予約3組
楽しみにお待ちいたしております