ランパールは本日で２０１５年最終日を迎えます。

１年通してスタッフ１人欠ける事無く元気に営業する事が出来ました。

飲食業界は昨今大変な人材不足で人の出入りも激しく

安定しない状況で営業せざる負えないお店も多い中

変わらずにサーヴ出来ている事を心から嬉しく思うと共に

一緒に良い店を作ってくれている皆に感謝の気持ちでいっぱいです。

２０１６年。３周年を迎えるランパール。

新しい店では無く、いつもそこにある店に変わっていく時期。

変わる事によりプラスになる事と変わらずにいる良さのバランスをとり

より良い場所になれるよう舵を取っていきたいと思います。

今年も大変お世話になりました。

来年のランパールもどうぞご贔屓に宜しくお願い申し上げます。

La cave des Remparts　中島一伸

追伸　今日も１５時からのオープンですが、今のところお席いっぱい空いてます…

本当に今更ですけど…

最後の休みにお邪魔したお店は人形町の釉月さんでした～。

今年後半はフレンチ三昧でしたが最後は和食で〆。

相変わらずの全部食べたくなるメニューは選ぶのが大変。

でも、その時間が楽しいんです。

まずはお通しで定番の蛤のホイル焼き。

そして生牡蠣ポン酢。旨過ぎでおかわりしてる…

せいこ蟹の蒸し。

刺身は金目からしめ鯖、ぶり２種にカワハギ、鮑、白魚と豪華っす。

でもって、クエの小鍋。

サービスですっぽんの卵。

他にもいろいろ食べたのですが、楽しくて忘れちまった…

〆のカレーをちょこっと。

最後に恒例の本日飲んだ

奥様セレクトのお酒と金子さん達をパシャリ。

皆良い顔してます～。

気が付いたら飲み過ぎておりました。

今年の〆に相応しい夜。

美味しく楽しく過ごしました。

来年もどうぞよろしくお願い致します。

本日２８日月曜日ですがランパール営業してます！

今日から３０日までの３日間は

グラスシャンパーニュでマグナムボトルをご用意します。

アランロベールを用意していたのが懐かしい。

今年も流石にアランロベールというわけには行きませんが

マグナムボトルの旨さを楽しんで頂ければと思います。

１日１種類たぶん1本…

２８日　SAマルゲ　エクストラブリュト　エレモン１１

２９日　SAエリック　ロデズ　ブリュト　ブラン　ドゥ　ノワール

３０日　2004ポール　バラ　ブリュト　ミレジム

おまけで年産300本の　ちょい甘口

クレモン　ペルセヴァルのラタフィアも空けます。

お席けっこう空いてますので是非いらっしゃって下さい。

お待ちいたしております。

１２月２６日

毎年ランパールで深夜開かれるお客様の誕生日会。

誰が呼ぶでもなく結局何人か集まって生誕祭になってる。

昨日も２時過ぎまで騒いでました。

そんな仲間が集うお店である事が嬉しいです。

改めておめでとうございまーす！

残り４日間ラストスパートで乗り切ります！

昨日のクリスマス

イヴの惨敗とはうって変わり大盛況でした。わ～～。

蝦夷鹿のシヴェも大人気。

お客様は落ち着いた方が多く

カウンターに座った若いカップルが余りにも

美男美女でかつ、受け答えも品の良いナイスカップルでビビる。

「最近の若い子は…」と、色々言われますがそんなこたー無いっすね。

皆様楽しんで頂けたようなら嬉しいです。

そんな楽しい夜にランパールには沢山のサンタクロースが来てくれました～。

お菓子いっぱい。

渋谷から来たサンタにはピラニア柄のネクタイを。

肉食魚類のネクタイ締めてガツガツ残り５日頑張りマース。

金曜日のクリスマス。

昨日は、まさかの不完全燃焼…なのに帰りは朝の５時過ぎ…う～。

そんなランパールも今日は珍しく予約いっぱい！

時間ばらけているので回転も上手い事出来そうだし

いらっしゃる際にはお電話ください。

スペシャルメニューのキジと猪、七面鳥のシャリュキュトリ盛り合わせ

これは残らないかな。

帆立とオマール海老のパイ包み焼き　甲殻類とソーテルヌのソース

これメチャ旨いです。香りも抜群。シャサーニュモンラッシェください！

これは何日間か出せそう。

あと写真は無いですが鹿のシヴェもありますよ。

ソースたっぷりで召し上がってください。

これは年末まであるかな？

２７日（日）から３０日（水）まで休み無し！

１５時から営業しています。

どうぞよろしくお願いしま～す。

街はクリスマスモード一色。

デパートはカップルでいっぱい。

コンビニはチキン盛り沢山。

でもランパールはいつも通りの予約ちらほら…

お待ちしておりま～す。

特別メニューは年末までありそう…

天皇陛下御年８２歳。

右でも左でも無い私ですが陛下のお言葉は

本当に愛に溢れ、心に響きます。

宮内庁が天皇陛下の公務を同年齢時の昭和天皇と比較したところ

都内や地方への訪問は約２倍、赴任大使との面会は約５倍だったとの事。

少し減らした方が…

永くお元気で過ごして頂きたいものです。

今年最後のお休みは新作スターウォーズを観てきました。

ハリウッド映画観るの本当に久しぶり。しかも初3Dっす。

3Dで公開するような映画で観たい作品が無かったのもありますが

毛嫌いしていた所もありました。でも初3D大満足。迫力満点。

まず最初のSTAR WARS EpisodeⅦの文字とあの音楽で鳥肌！

自分がもの凄く楽しみにしていた事に驚く。

めちゃ書きたい事いっぱいですがネタバレになるので我慢。

とりあえず昔からの顔をみて喜ぶ。

おバカなチューバッカは相変わらずカワイイ。

新しいキャラクターも個性豊かで皆魅力的。

新ヒロイン役デイジー　リドリーは清潔感があって綺麗。

泣く事は無いと思いながら何故か涙…涙腺年齢80超えてます…

いや～映画って本当にいいものですね。

2015年後半、怒涛の自分だけ映画ブームの〆に相応しい作品でした。

続編楽しみっす。う～話したい～。

もう１２月も２０日っす。

ギアセカンドぐらいで走っていたのに

急にトップギアに入るランパール。

嬉しい事ですが来週はまだガラガラ

ほんと綱渡りっす…

今日も１５時から営業ですが予約は１８時から。

こんな時間を利用して年賀状を終わらせます！

来年は申年か。３０代最後の年だ。

来年もフランス行きたいな～。行くなら何処かな。