先日のお休み。

街は静かで銀座も六本木も人通り少なく

寂しい雰囲気でしたが

そんな中またまたル　ブルギニヨンへ。

１月に久々伺い、菊地シェフの旨い料理を食べ

また行きたくなってしまいました。

前回はコースで頂きましたが今回はアラカルト。

ワインの事も少し考えて

結局菊地シェフが昔から店で出している

不動のスペシャリテになってしまいました。

前菜は

毛蟹とアボカド　茄子のミルフィーユ仕立て

素揚げした茄子でマヨネーズベースの毛蟹とアボカドをサンドした前菜。

シャルドネとめちゃ合います。

そしてメインは

フロマージュ　ド　テットと豚脳みそのムニエル。

 

あるとオーダーしてしまう魅惑の料理フロマージュ　ド　テットに

豚脳みそムニエルなんて頼んじゃうに決まってます。

いや～旨かった。

 

ワインはこちら

１９９６年ルフレーヴ　シュヴァリエ　モンラッシェ　マグナム

１９９６年ルーミエ　シャンボール　ミュジニー

１９９９年ポンソ　クロ　ド　ラ　ロッシュ　V.V

至福の時でした。

ありがとうございます。ご馳走様でした。

旨い物食べて飲んで良く寝る。これ基本。

早めに帰宅し１０時間くらい寝ちゃいました。

寝すぎて腰痛い…

 

本日も１８時より営業開始。

旨い物用意していつも通りお待ち致しております。