本日より新しい前菜始めます。

筍のムニエルと桜海老のフリット　新わかめ　菜の花のピュレ

フランスの春素材　ホワイトアスパラガス、ピサンリに続き

日本の春を代表する素材の１つ筍登場。私大好きです。

ほんのり甘みのあるしゃくっとした筍のムニエルに

新わかめと桜海老の食感と香りを合わせています。

個人的に、かなり好きなお皿なので是非食べてほしいです。

本日も１８時より営業開始。

楽しみにお待ち致しております。