２２日から営業再開し

おかげさまで

そこそこ忙しい日々を送らせて頂いております。

今日までリハビリ期間として２４時終了の予定だったのですが

そんな日は１日も無いです。

リハビリというか

もしろスパルタ…

ありがたいんですけどね。

今回の料理で１番人気は

牛ホルモンのヴォローヴァンですかね。

サクッと焼いた箱型パイの中に

兎の出汁やレモン、生姜と炊いた牛ホルモンの煮込みと

ポワローのアラクレームが入っています。

中々の出来っす。

是非食べに来て下さい。