無性に焼き鳥が食べたかった先日の休み

どこでもいいなら食べられるところは沢山ありますが

ちゃんとした焼き鳥が食べたい。

でも有名店は当日食べたくなったところで

予約でいっぱいなところばかり。

でも予約をとらない良いお店があると

多田シェフに聞いたので行って来ました。

新橋「益子」

小さなお店がひしめき合う烏森神社の西

17時半オープンのお店ですが1回転目に入らないと

何時間待たされるか分からないので店の前で待つことに。

17時10分に到着するも既に並んでいる人が7人…さすがです。

何席あるのか知りませんがとりあえず並んで待つと

なんとかカウンター隅の席に座る事が出来ました。

メニューも何もなくお通しが運ばれてきたので。とりあえずルービー。

なんも聞かれてないですが大将が何やら焼き始めております。

そういうスタイル。

写真にすると撮影者の腕が無い為

ぜんぜん旨そうに見えませんので載せません。

笹身わさびーレバーとハツー砂肝ーうずら卵

つくねーねぎまー皮ーももーぼんじりー手羽という10本構成に

とりスープとサラダが付きます。

野菜類など1本も無い硬派な焼き鳥。

正にこういうストレートな焼き鳥が食べたかったので

私のど真ん中でした！

個々の詳細は書きませんがかなりレベル高い。

食事をするのに並ぶなんて10年前くらいに行った亀戸ホルモン以来ですが。

また来たくなるお店。

〆のそぼろ丼は今回パスしましたが次回は必ず食べるぞっと。

さあ今日も頑張りま～す。