ランパールの豚と言えば
新潟村上の富樫精肉店さんから
分けて頂いている岩船豚。
今回はバラ肉を塩や香草でマリネし
余計な脂を落とすように
柔らかく火入れした塩豚を
細切りにしたじゃが芋で包み
焼き上げました。
パリパリというかザクザクした
芋の食感と塩豚バラ肉の
バランスが最高な一皿。
是非食べに来て下さーい。
楽しみにお待ちいたしております。
本日は今のところ予約1組ー
ゆったりとお待ちいたしております！
ランパールの豚と言えば
新潟村上の富樫精肉店さんから
分けて頂いている岩船豚。
今回はバラ肉を塩や香草でマリネし
余計な脂を落とすように
柔らかく火入れした塩豚を
細切りにしたじゃが芋で包み
焼き上げました。
パリパリというかザクザクした
芋の食感と塩豚バラ肉の
バランスが最高な一皿。
是非食べに来て下さーい。
楽しみにお待ちいたしております。
本日は今のところ予約1組ー
ゆったりとお待ちいたしております！