さんまー

未分類

今年は

今のところ秋刀魚がいい

湯澤シェフの秋刀魚料理で

ここ何年か

いい素材が無い為

作れなかったお皿が

久しぶりに登場！！

IMG_8270

・秋刀魚とフォワグラのテリーヌ

ねっとりしたフォワグラと

しっとり火入れの脂がのった秋刀魚

繋ぎのコンソメ、

バルサミコがいいアクセント

肝入りキャヴィア　ドーベルジーヌも旨し！

和梨で心地よい爽やかさをプラス

旨いですよー

数皿限定ですが

もしあったら是非食べた下さーい

 

本日は今のところ予約2組

ゆったりとお待ちいたしております

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>