７月に伺った
新潟のプラム生産者富山さんのプラム「太陽」が
届きましたので多田シェフに前菜を作ってもらいました。
小湊で獲れたカマスのマリネを炙り
トリュフのソースと太陽を合わせています。
写真はプラムが薄いですが本当はもっと
ガッツリ食べてもらいます。
本日も15時より営業致します。
明日19日はお休みで22日秋分の日は15時から営業です。
お待ちいたしております。
７月に伺った
新潟のプラム生産者富山さんのプラム「太陽」が
届きましたので多田シェフに前菜を作ってもらいました。
小湊で獲れたカマスのマリネを炙り
トリュフのソースと太陽を合わせています。
写真はプラムが薄いですが本当はもっと
ガッツリ食べてもらいます。
本日も15時より営業致します。
明日19日はお休みで22日秋分の日は15時から営業です。
お待ちいたしております。