今はシルバーウィークなのか?

気が付いたら休日前

明日は秋分の日ですか。

ランパールは通常通り15時から営業致します。

 

昨日新潟のワイナリー フェルミエさんから届いた

ピノノワールのマール(葡萄の搾りかす)。

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シャンボールミュジニー村の裏手にある蒸留所で食べた

豚足のマール蒸しが懐かしいです。

多田シェフはどのようなスタイルに仕上げてくるか楽しみです。

近日中にご用意出来るかと思われます?

ランパールのシェフになってからまだ1週間も経たないのに

無茶ぶりをしている私。シェフ頑張って!

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