吉澤シェフの頃もアンデュイエットは人気メニューでしたが
多田シェフ ヴァージョンになりました。
豚大腸にガツを加えた物から大腸のみに変更し
ソースは変わらずマスタードですが
フォンドヴォーベースからシャンパーニュ地方のチーズ
「シャウルス」風味のクリーム系ソースへ。
背脂が入っているので比較的ジューシーです。
どう変わったか楽しんで食べて下さい。
本日も日曜日なので15時から営業しております。
10月も張り切っていきま～す。
相変わらず予約少ないけど。
吉澤シェフの頃もアンデュイエットは人気メニューでしたが
多田シェフ ヴァージョンになりました。
豚大腸にガツを加えた物から大腸のみに変更し
ソースは変わらずマスタードですが
フォンドヴォーベースからシャンパーニュ地方のチーズ
「シャウルス」風味のクリーム系ソースへ。
背脂が入っているので比較的ジューシーです。
どう変わったか楽しんで食べて下さい。
本日も日曜日なので15時から営業しております。
10月も張り切っていきま～す。
相変わらず予約少ないけど。